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地址： 山东潍坊市潍城区前徐村
| 品牌 |
蓝光动力 |
型号 |
350 |
| 货号 |
11010 |
材质 |
不锈钢 |
| 用途 |
奶制品腌制品 |
功率 |
2.6 |
| 适用范围 |
食品机械 |
产品规格 |
200-1000L |
| 重量 |
180 |
加工定制 |
是 |
| 是否进口 |
否 |
产地 |
山东 |
巴氏杀菌机：杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
巴氏杀菌机的杀菌原理 巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。
分类
目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
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