各种苦瓜片烘干机 小型果蔬烘干房 水果片低温干燥 蔬菜烘干房

　　各种苦瓜片烘干机 小型果蔬烘干房 水果片低温干燥 蔬菜烘干房

　　苦瓜热泵烘干工艺

　　1、苦瓜洗净，去瓤，切片。

　　2、水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。

　　3、平铺在物料托盘里，放在烘干系统里进行烘干，15小时烘干一个批次，6P匹空气能热泵主机配5.5米长3米宽2.2米高聚氨酯烘干房，每小时耗电7度，每次放入1200斤-1500斤新鲜苦瓜片，总用电不超过105度，按照1200斤计算，每度电1元计算，每斤新鲜苦瓜片烘干成本0.09分。

　　4、烘干后密封保存。

　　 苦瓜烘干的注意事项

　　1、苦瓜片的厚度以3CM左右为宜，这时苦瓜片厚度较小，有利于空气的流通及苦瓜片与热空气均匀的接触，苦瓜片内部水分迁移蒸发速度加快，干燥速率越快。苦瓜片过厚时，水分蒸发慢，干燥时间长，且苦瓜干色泽较深。苦瓜片过薄时，干燥后易碎影响存贮和运输。

　　2、苦瓜初始含水量为90%左右，烘干成苦瓜片的含水率为13%左右。苦瓜干燥温度适于中高温，温度不能过低或过高，在45-65度的范围较适宜。温度过低，干燥速度慢，温度过高会对苦瓜的色泽品质及营养成分有较大影响，组织结构变硬，复水性差。

　　3、烘干过程中苦瓜片的除湿定色是以保证其色泽呈自然绿色，即通过上述合适的温度、切片厚度，有效利用热能来达到苦瓜片快速除湿脱水定色的目的，以免在不合适的温湿参数下发生颜色或内部成分的变化。