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| 含量 |
46% |
用途 |
固化剂除水剂 |
| 外观 |
无色片状晶体 |
是否危险化学品 |
否 |
| CAS |
7786-30-3 |
水溶性 |
溶于水、醇 |
| 化学式 |
MgCl2 |
密度 |
2.323g/cm³ |
| 熔点 |
714℃ |
规格 |
25千克 |
| 沸点 |
1412℃ |
品牌 |
鑫汇 |
氯化镁是一种无机物，化学式MgCl2，分子量为95.211，呈无色片状晶体，微溶于丙酮，溶于水、乙醇、甲醇、吡啶。在湿空气中潮解并发烟，在氢气的气流中白热时则升华。
1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%；
2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。
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