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地址： 山东济宁市山东省济南市历城区工业北路303号维尔康肉类水产综合批发市场二号厅西区57-2号
| 品牌 |
历城汇品 |
品名 |
鹅肝 |
| 类型 |
冷冻 |
特产 |
否 |
| 有机食品 |
是 |
绿色食品 |
是 |
| 售卖方式 |
包装 |
生产日期 |
出厂日期 |
| 生产厂家 |
历城汇品 |
储藏方法 |
冷藏 |
| 包装方式 |
箱装 |
包装规格 |
20 |
| 净重 |
20kg |
用途 |
美食制作 |
| 发货方式 |
快递物流 |
|
鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。 [1] 鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝 。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。 在这些脂肪中，不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%—68%，而另外的三分之一是饱和脂肪酸。另外每100克鹅肥肝中含4.5—7克的卵磷脂，是正常鹅肝的3倍。鹅肥肝中的不饱和脂肪酸，含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖和核糖，具有很高的药用价值。它可增加体内的酶活性，调解钙、磷代谢，降低血液中胆固醇水平，软化血管，预防心血管疾病。
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