红烧肉快速预冷机价格 豆制品真空冷却机 泰昊香肠真空预冷机

快餐已成为忙碌上班族的主要用餐方式，快餐店也已遍布各个城市，为上班族、宅男宅女们提供了口感丰富、色泽亮丽、新鲜美味的美食，我们的客户武汉食品厂郭总采购了馒头包子真空冷却机，将刚蒸好的馒头包子放入真空箱内，水分蒸发将热量带走，温度由内到外降低，温度一致，大约15分钟就可以冷到十几度或者几度，节省了时间和摊凉空间，直接进行真空包装、盒式气调保鲜包装，再进入冷库或者冷链车配送，从而让我们享受美味。?

真空预冷机主要用于大中型食品企业。根据其处理产品的不同，真空预冷机主要分为两大类：熟食品真空预冷机和果蔬真空预冷机。

本机所处理的熟食品的温度要求为100-60摄氏度，避开细菌易滋生的温度区间，主要适用于快餐类等熟食品。主要适用于刚刚采摘的田间菜，去除其田间热，果蔬表面纤维间隙中的水分开始蒸发,蒸发时将带走因蒸发的潜热,使果蔬温度降低，所以有时也称为蒸发预冷。

本机可以快速将熟食品温度冷却下来，内里温度均匀，快速冷却后的熟食品更新鲜，较大程度保护熟食品的色香味，冷却完的熟食品可以马上配送，提高生产效率。

本机可以将熟食品快速冷却到所需温度，根据产品特性，所冷却的产品表面跟温度是一样的。通过真空预冷的熟食品可以马上配送，也可以放在冷藏库冷藏，真空预冷之后的熟食品跟冷藏库不存在较大的温度，食物更加新鲜。熟食品冷却就是通过真空预冷机所实现的，因此口感颜色不变，节能环保。

本机可应用于高温熟食品快速冷却至常温范围（0 ℃≤T≤30℃）。其核心作用是预冷，预冷后便于气调包装并将其置于 0℃-5℃冷库中保鲜储存。它主要由真空箱体、真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金（304 不锈钢）外壳等组成。是食品企业果蔬保鲜，熟食品、盒饭、海鲜等快速均匀降温冷藏的重要设备。

1.全自动控制系统，操作简单；
先进的全自动控制系统，技术来自清华，整个冷却过程全部由电脑PLC控制，用户使用时只需按下触摸屏上的"启动"即可，让您的操作更加简单，所有冷却数据、温度等参数均可输出、打印、保存。
2.冷却时间短；
产品从90℃冷却到18℃以下只需15分钟左右。
3.冷却温度均匀，口感不变，避免细菌繁殖；
产品冷却温度取决于真空冷却箱内的真空度，而真空冷却箱内的真空度压值相等，所以冷却出来的产品温度内外均匀，不会内冷外热，口感不变，并且避免细菌繁殖。
4.避免了环境对食品的二次污染；
冷却过程是在密封的真空状态下，避免了产品变质问题，所以没有细菌感染。
5.提高熟食制品的质量；
产品在30℃-60℃为细菌繁殖期，但由于真空冷却机冷却时间短，从而延长了产品的保质期，保障了产品的保鲜期，因没有细菌繁殖，所以无需添加防腐剂，使产品成为“绿色食品”。
6.提高熟食制品的口味；
由于真空浸渍的原理，可以使产品因外部失水而浓缩的汤汁、高料均匀的进入到产品内部中去，因此提高了产品的口味。
7.占地面积小；
占地面积小，可直接装置在产品现场，运行时不产生任何污染，清洁卫生，无需保养！
8.设备用料规范，使用寿命长；
设备设计使用寿命30年，机体全部采用无缝焊接，相关主要配置均来自进口。