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因燃气和空气在燃烧之前没有进行混合，不会对双方压力等因素造成影响。火焰比较稳定，大小火焰可以通过灶前阀门自由调整。只有鼓风机和炉头组成的传统商用鼓风燃烧炉头，结构简单，成本低廉被目前国内商用灶行业广泛采用。炉灶的灶体全部采用不锈钢拉丝板材，坚固耐用;打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、设计合理、造型美观、适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。家庭餐厅实用的炉灶。
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