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随着科技发展，机械化生产已经开始代替人工了，洗菜切菜也不例外，人员管理和人员安全难以管控，更多企业还是比较喜欢用机械化生产代替人工的，就像这几天，云南监狱的厨房一直在做改造工程，要把厨房改造成无刀化厨房，无刀化厨房有什么好处呢，无刀化厨房所有的蔬菜切割、肉类切割都是用机械代理，厨房里看不到刀的存在，很好的消除了安全隐患，无刀化厨房采用自动化清洗切割流水线，这种流水线也叫做自动化净菜加工流水线，这种流水线两条只需要3-5个工作人员，就可以2个小时加工出2-5吨的蔬菜。
这种净菜加工流水线不仅仅是在监狱无刀化厨房工作应的非常多，而且其他大型单位食堂、蔬菜配送中心、净菜加工中心、学校营养餐配送中心用的非常广泛 1 5 8 7 9 7 9 0 4 5 0
净菜加工可以实现原材料的统一采购，蔬菜统一加工，净菜统一配送，我们来了解一下净菜加工流水线都有哪些设备：
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