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| 型号 |
FXB1000 |
形式 |
板式 |
| 操作方式 |
连续式 |
适用行业 |
食品 |
| 加工定制 |
是 |
适用对象 |
酱菜巴氏杀菌 海带巴氏杀菌 番茄酱巴氏杀菌 |
| 杀菌时间 |
30-60min |
杀菌率 |
100 |
| 功率 |
0.75 |
电源 |
380 |
| 外形尺寸 |
5000*1400*1300 |
重量 |
1000 |
| 产地 |
山东 |
厂家 |
诸城市放心食品机械有限公司 |
酱菜巴氏杀菌机是酱菜加工中常用到的设备，在酱菜进行加工到一定的程度之后会进行杀菌处理，也就是低温杀菌，可以直接的对真空包装后的酱菜进行浸入式的杀菌，在杀菌池的上端加覆压装置，可以将真空的酱菜包直接的压入杀菌池中进行充分的杀菌处理。
酱菜的巴氏杀菌分为两种方式水浴式杀菌和喷淋式杀菌两种模式。不同的包装造就了不同的杀菌方式。
水浴式巴氏杀菌机是针对真空包装袋的进行杀菌的，通过完全的浸入进行一定温度和一定时间的杀菌，对于漂浮的物料还可采取覆压的方式处理。出料也是在杀菌后具有一定的连续性的，输送带的刮板设置一定的刮板高度对蔬菜的物料有一定的推送作用。
喷淋式杀菌是瓶装酱菜的一种杀菌方式，瓶装酱菜多为玻璃瓶的包装。玻璃瓶对温度有一定的要求，需要进行逐渐的升温才能保证玻璃瓶的安全，同时玻璃瓶为耐高压的方式，喷淋式杀菌采用分段式喷淋的方式，每段的温度不一样，逐渐的升温到一定的杀菌温度进行杀菌。
同样冷却也需要进行逐渐降温的模式，温度慢慢的降到常温冷却温度来完成杀菌的过程。
在杀菌完毕后会进行一定的风干处理，便于直接的装箱。
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