厨房设备-陕西金阳光工程有限公司

　　学校、单位、机关、企业、工厂等得的食堂厨房设计的好坏关系到员工的就餐的实际体验，只有从前期考虑陕西食堂厨房设计要素，才能设计出一个好的合格合理的厨房。食堂厨房的设计，要从土建的时候开始考虑，和土建、装修、陕西厨房设计公司三方沟通，对排烟管道安装位置、水路，水压、地面水槽，地面防滑，防电、防水、商用净水、电路，电压，电功率，设备电公司统计，用电高峰期，低峰期，厨房人员数量，能源来路，是天然气还是单电作为主要来源，用餐人员到达食堂的时间，流量的大、小，打饭的时间处理人性化设计才能有效地为公司机关，合理设计。因此我们员工餐厅食堂厨房设计的好坏是公司在员工心理上对公司的一个重要评价，下面由金阳光厨房设计小编来和你分享一下陕西食堂厨房设计的知识，做笔记了哦往下看↓

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　　一.食堂厨房设计说明-功能间的说明。

　　食堂厨房包括很多功能间，包括：粗加工区、精加工区、副食加工室、主食加工室等、下面金阳光小编从功能间给您介绍一下。

　　1.粗加工间：主要是原料的初始处理、叶类蔬菜的清洁、根茎类蔬菜的去皮切块、室内保持三个以上的水池，便于清洗。要维持足够的临时储藏架，以便将清洗过的蔬菜暂时存放起来。

　　2.食堂厨房的大小分类:中型厨房,中型厨房是指能同时生产、提供500个餐位左右宾客用餐的厨房。中型厨房场地面积较大，大多将加工、生产与出品等集中设计，综合布局。大型厨房:是指生产规模大、能提供众多宾客同时就餐的生产厨房。综合性饭店一般客房在500间、提供餐位在1500个以上的饭店，大多设有大型厨房。这种大型厨房，是由多个不同功能的厨房综合而成的。各厨房分工明确，协调一致，承担饭店大规模的生产出品工作。

　　陕西金阳光商业厨房工程是一家从事商业厨房设备定制、厨房工程设计、高档厨房改造、厨房设备安装维护服务、餐饮排烟系统设计等的商业厨房工程服务提供商。四大解决方案:节能厨房、环保厨房、安全厨房、智能厨房等。