印尼斯文食品级甘油VG 食品级锁水剂 化妆品保湿剂

　　丙三醇,能从空气中吸收潮气,也能吸收 、 和二氧化硫。难溶于苯 、氯仿 、 、 、石油醚 和油类。 丙三醇是甘油三酯 分子的骨架成分。相对密度 1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃(分解)。折光率 1.4746。闪点 (开杯)176℃。急性毒性:LD50:31500 mg/kg(大鼠经口)

　　性质与稳定

　　1.无色、透明、无臭、粘稠液体,味甜,具有吸湿性。 与水和醇类、胺类、酚类以任何比例混溶,水溶液为中性。溶于11倍的乙酸乙酯,约500倍的。不溶于苯、氯仿、、、石油醚、油类、长链脂肪醇。可燃,遇二氧化铬、等强氧化剂能引起燃烧和爆炸。也是许多无机盐类和气体的良好溶剂。对金属无腐蚀性,作溶剂使用时可被氧化成。

　　化学性质:与酸发生酯化反应,如与苯二酯化生成醇酸树脂。与酯发生酯交换反应。与反应生成氯代醇。甘油脱水有两种方式:分子间脱水得到二甘油和聚甘油;分子内脱水得到。甘油与碱反应生成醇化物。与醛、酮反应生成缩醛与缩酮。用稀氧化生成甘油醛和二羟基;用高碘酸氧化生成和。与强氧化剂如铬酸酐、或接触,能引起燃烧或爆炸。甘油也能起硝化和乙酰化等作用。

　　2.无毒。即使饮入总量达100g的稀溶液也无害,在机体内水解后氧化而成为营养源。在动物实验中,如使之饮用极大量时,具有与醇相同的。

　　3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

　　4. 天然存在于烟草、啤酒、葡萄酒、可可中。

　　气相色谱固定液(*使用温度75℃,溶剂为甲醇),分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物,能完全分离3-甲基吡啶(沸点144.14℃)和4-甲基吡啶(沸点145.36℃),适用于水溶液的分析、溶剂、气量计及水压机缓震液、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂、润滑剂、制药工业、化妆品配制、有机合成、塑化剂。可与水以任何比例溶解,低浓度丙三醇溶液可做润滑油对皮肤进行滋润。

　　工业用途

　　1、用作制造醇酸树脂和环氧树脂。

　　丙三醇键线式

　　丙三醇键线式

　　2、在医学方面,用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂,配剂外用软膏或栓剂等。

　　3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。

　　4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物缩处理剂、扩散剂和渗透剂。

　　5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。

　　6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。

　　7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。

　　8、甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。

　　日用

　　食用级甘油其中*质一种-生物精化甘油,除含有丙三醇,还有酯类、等还原糖,属于多元醇类甘油;除具有保湿、保润功能外,还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。

　　每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变和水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。 [2] [5]

　　在果汁、果醋等饮料中的应用

　　不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

　　作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。

　　添加量:0.8%~1% [6]

　　果酒行业的应用

　　用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。

　　作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。

　　添加量:1%

　　肉干、香肠、腊肉行业的运用

　　腌腊制品、肉干、香肠的用法:

　　在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。

　　作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。

　　添加量:1.2%~1.5% [7]

　　果脯行业的运用

　　果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。

　　作用:锁水、保湿,抑制单宁异性增生,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。

　　添加量:0.8%~1%

　　野外

　　在野外,甘油不仅可以作为供能物质,满足人体需要。还可以作为引火剂,方法为:在可燃物下堆上5~10克的固体,再将甘油倒在上,约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠,所以可以事先可用无水乙醇等易燃有机溶剂稀释,但溶剂不宜过多。