| 型号 |
50L |
包装层次 |
运输包装 |
| 加工定制 |
是 |
材质 |
金属 |
| 产地 |
山东省潍坊市诸城市 |
厂家 |
诸城市亿邦食品机械有限公司 |
真空滚揉机是在真空下利用物理冲击的原理，让肉类在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，达到按摩，腌渍作用，使肉类均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
滚揉机主要用于中西式酱卤类，火腿，培根，烤肉，香肠，休闲类，禽类等肉制品及虾仁等海鲜类食品的腌制。
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