【设备介绍】
滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用。滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效
果，能够很大限度的提高的生产效率。选购合适的滚揉机是食品加工企业提高效率的基
础，滚揉机由多部分组成，我厂生产的滚揉机全部采用的不锈钢制作而成，生产过程
不会产生金属锈污染，而且耐腐蚀。滚揉机有比较好的操作系统，内料在滚筒内翻动的时
候，滚筒中的肉均匀的吸收腌渍，提高了肉的连接力和肉质的弹性。我厂生产的滚揉机具
有肺呼吸功能。采用了比较先进的制造技术和材料。具有变频、自动化、转速可调的优
点。桶内采用真空设置，肉料在真空设备中反转按摩。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理
过程中，能有效的缩短滚滚揉时间，提高了效率。
【操作注意事项】
1.滚揉机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使
其发挥出大的效率。时间从秒——小时不同设置。
4.我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，滚揉机生产时会有一定的间
歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有
独立的时间控制按钮。
5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳到“开”，机器开始按设定方
式运行。
6.工作结束后要停止滚揉机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好
了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。
7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滚筒内外的压力平衡后，古代滚筒将料放出，将料
放出后，将设备进行清洗，使用的清洗剂配水进行清洗。后再用清水清洗。
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