智慧餐台、智慧餐厅、智能结算餐台

　　我们将打造覆盖全面、高效稳定、安全可靠的智慧餐厅，能对餐厅的各项服务管理工作和工作人员提供便捷服务。该系统的建设将提高工作效率和管理效率，满足餐厅消费、管理等工作的所有需要，从而实现智能化。

　　环境智能化：充分利用现有的优秀选餐结算环境，构建结构合理、高速稳定、安全保密且使用方便的基础网络。并在此基础上，建立高标准的数据标准体系和安全认证体系，为实现整体智能化餐厅平台打下坚实的基础。

　　消费智能化：构建便捷、高效、高雅、健康的智能化服务平台，利用该平台系统，实现餐厅的消费管理。

　　管理智能化：构建覆盖餐厅工作流程的、协同的管理信息体系，通过管理信息的同步与共享，畅通餐厅的信息流，实现管理的科学化、自动化、精细化，突出以人为本的理念，提高管理效率，降低管理成本。

　　决策智能化：通过智慧餐厅的整体智能化建设，结合两个关键体系，基于系统数据有效分析机制，从而实现为管理决策者提供有效的决策分析依据。

　　1.1 建设思路

　　为确保项目建设的科学性和合理性，应该应遵循以下基本原则：

　　l 总体规划：从餐厅未来发展的高度全盘考虑并统一规划。

　　l 分步实施：根据需求制定合理的分步实施规划，限度的降低对餐厅正常运作的影响。

　　l 以用促建：应用是灵魂，一个好的系统只有真正用起来才算建设成功，才能体验她的价值，通过成熟应用推动其他各部门信息化建设。

　　l 突出重点：有的放矢，根据餐厅具体需求有选择性的进行重点建设。

　　l 资源共用：使餐厅软硬件资源得到的利用率，避免软硬件资源的投资浪费。

　　l 信息共享：消除信息孤岛和应用孤岛，建立统一信息系统，实现部门间流程通畅，提高工作效率、管理效率和核心竞争力。

　　3 智慧餐台

　　1）快速核算总价：智慧餐具进入智慧餐台结算区后，系统自动识别并核算整单菜价，并将总价和菜品明细显示在结算台的显示屏上；核算过程仅1秒钟左右；

　　2）自助刷卡支付：菜价核算完毕后，即可在智慧餐台刷卡区刷就餐卡完成支付，结算无需人工干预，整个结算过程3秒钟之内，刷卡扣费速度≤1秒。

　　3）批量定义餐具价格：不同类型的餐具所代表的价格可在结算台内一次性批量定义。

　　4）早中晚餐多价格设置：针对同一款餐具，可根据早中晚餐盛放菜品的不同，设置八个不同的时段价格。

　　5）记录查询：可查询就餐卡消费记录。

　　6）用餐情况统计：可查询、统计营业额、用餐人次等信息。

　　7）卡余额查询：可查询就餐卡内余额。

　　8）灵活的结算控制：系统正常情况下会高效率的进行自动结算，当有特殊的菜品，如菜品加量、菜品未盛入智慧餐具等情况时，操作员可随时通过点击触摸屏输入菜品价格或对菜品进行修改，不需要更改参数。

　　9）系统可以自行判断餐盘是否已结算，从而避免重复结算的情况。智慧餐台甚至可以防止操作员输入金额时的错误连击。

　　10）支持脱机使用，数据安全双重保障。

　　11）开放式的，采用兼容原有一卡通消费系统的消费机（内置于智能餐台）及接口协议，直接接入原有系统中，保证现有就餐卡钱包可在餐盘结算系统中直接消费、补助领取等原有功能的继承。

　　12）运行平台：MS Windows 7 中文版，开发语言：DELPHI2007

　　13）数据库：SQLITE 轻量级关系型数据库

　　14）多个结算台设置同步：同步餐厅中所有结算台的配置信息。

　　15）支持内、外网环境运行；支持微信查询用户消费记录

　　16）酒水、饮料点选：针对有酒水、饮料等无法用密胺餐具盛放的饮品时，可通过人工点选的方式添加。