酸马奶生产线，巴氏鲜奶生产线

　　酸马奶生产线，巴氏鲜奶生产线的日常维护：（鲁经理：188**5364--5289）

　　1.奶罐放奶后应立即进行清洗。清除微生物繁殖场所减少污染源并方便下次使用。

　　2.奶罐停用后应保持罐内干燥清洁，严禁罐内长期存放液体。

　　3.严禁用钢丝刷刷洗奶罐。

　　4.检查搅拌器是否缺油，油封是否完好。

　　5.严禁在没有水或导热油的情况下对开启加热管进行干烧，否则会造成加热管损坏。

　　酸马奶生产线，巴氏鲜奶生产线关于管道和设备的清洗：（鲁经理：188**5364--5289）

　　1.乳品工厂设备的清洗和消毒必须分两个不同操作阶段进行，不能将两个过程同时进行，否则得不到洗涤和消毒的预期效果。在洗涤和消毒两个过程中时进行，洗涤更为重要，洗涤彻底则比不经洗涤而直接进行消毒的郊果要好得多。因此洗涤是首要的，丝毫不能草率从事，使用过的设备和管路首先必须立即清洗，然后才能进行消毒杀菌。

　　2.器具设备及管道使用之后，要立即先用冷水或温水冲洗，因附着于器具设备及管路上的牛乳，如不马上洗掉，任其干燥则蛋白变性，并与盐类形一种坚固的胶状膜后，再洗就很困难，并与盐类要用太热的水，以防蛋白质硬化，一般水温好保持在380C~600C之间。

　　3.使用洗涤剂溶液洗涤时，温度必须保持600C~720C，洗涤剂溶液具有下列三个作用。

　　A.物理作用：能使残余的牛乳中脂肪.蛋白质.盐类等起乳作用和反絮凝作用。

　　B.化学作用：能使脂肪起皂化作用和水解作用，而生成脂肪酸和甘油，使蛋白质生成降解。

　　C.机械作用：可以冲洗掉已经分解或疏松的乳垢及其分解物。

　　4.所有的金属，包括不锈钢都会受.碱的腐蚀，特别是使用软水而且其PH值很低时更易腐蚀。

　　酸马奶生产线，巴氏鲜奶生产线的特性：（鲁经理：188**5364--5289）

　　1.乳品工厂设备的清洗和消毒必须分两个不同操作阶段进行，牛奶生产线不能将两个过程同时进行，否则得不到洗涤和消毒的预期效果。在洗涤和消毒两个过程中时进行，洗涤更为重要，洗涤彻底则比不经洗涤而直接进行消毒的郊果要好得多。因此洗涤是首要的，丝毫不能草率从事，使用过的设备和管路首先必须立即清洗，然后才能进行消毒杀菌。

　　2.器具设备及管道使用之后，要立即先用冷水或温水冲洗，因附着于器具设备及管路上的牛乳，牛奶生产线如不马上洗掉，任其干燥则蛋白变性，并与盐类形一种坚固的胶状膜后，再洗就很困难，并与盐类要用太热的水，以防蛋白质硬化，一般水温保持在380C~600C之间。