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库尔勒香梨，新疆维吾尔自治区特产，中国国家地理标志产品，具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点，被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。香梨以库尔勒香梨、阿克苏两个地区的香梨产量大，质量为好。
香梨原产中国内地，据历史学家考证，是当年西汉张骞通西域时由内地带到新疆种植的，距今已有2000多年的历史。1959年5月，新疆维吾尔自治区首次组织全区性大规模果树资源调查，在库尔勒铁门关发现200年生香梨古树，树周径二人合抱不拢；阿克苏地区阿瓦提县拜什力克乡发现180年香梨古树。由此认为，远在1400多年前上述区域就有了香梨的种植，而在200多年前库尔勒香梨这个优良品种就已形成并延续至今。
据国家标准《GB/T 地理标志产品 库尔勒香梨》所示，库尔勒香梨达的可溶性固形物大于等于11.5%才为之正宗。
ATAGO（爱拓）无损库尔勒香梨糖度测糖仪
ATAGO（爱拓）无损库尔勒香梨糖度测糖仪——PAL-BX/ACID 12，同时检测梨子的糖度 & 酸度，一键（R）显示糖酸比。糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果实和果汁类之可溶性固形物量（一般以糖度折射计的Brix值表示）除以酸度而求得之数值。一般地：糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。
ATAGO（爱拓）PAL-BX/ACID 12（梨子）糖酸度计，又称为：梨子糖酸比检测仪，梨子糖酸一体机，专为测量梨子的糖度和酸度而设计，带有OFFSET曲线修正功能，可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使测量结果同步一致，适用于测量梨子及梨子类制品的糖度和酸度含量。
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