2024整套果汁饮料生产设备 中小型果汁饮料灌装机械厂家

　　一、科信果汁饮料生产线特点

　　1.多用途：系统完全模拟工业化生产，是工业化生产线的再现。既可用于教学

　　2.系统完整性：对于清汁、浊汁、浓缩汁和果酱等产品，从清洗、提升、检果、破碎、榨汁、预热灭酶、酶解、过滤、浓缩、调配、脱气、均质、杀菌、灌装，直至终产品包装完整的生产线系统。整套果汁饮料生产设备 中小型果汁饮料灌装设备厂家

　　3. 关键性设备的独立性：考虑到工艺的研究，对于部分设备，既可配套于系统中，也可独立使用，无需附属设施。并在能源供应上尽可能独立以节约能源。

　　4.低产能设计（20L/H）节约了原料的一次性投入，方便试验过程的备料，特别适合高校类客户群体和企业研发部门做产品工艺研究之用，也可进行长时间批量生产。

　　5.综合考虑系统特性及实验室地理位置及有限的能源供应，系统能耗设计更为合理、便捷；

　　6.管线充分考虑到给参观者演示的需要，布置整齐，并使每个操作系统单元能自成一系统

　　7.先进的工艺设计，优良的设备制造质量与工程安装质量，保障了整个系统设计优良，结构紧凑，外形美观，排布走线合理。

　　二、果汁饮料生产工艺说明

　　1、称料

　　1.1配料员根据生产需要按研发部下发的配料表进行称料。

　　1.2做好称料记录，物料称好后密封，并放于位置，标识明确。

　　1.3对易吸潮小料需调配前称量，如：CMC。整套果汁饮料生产设备 中小型果汁饮料灌装设备厂家

　　2、原料溶解：

　　2.1溶解稳定剂：稳定剂用85℃热水在高速搅拌缸中溶解20min左右,充分溶解无颗粒后，常压过胶体磨打入调配罐。

　　2.2溶解阿斯巴甜、AK糖：将阿斯巴甜与AK糖混合均匀后，缓慢加入85℃热水，并搅拌，使充分溶解无颗粒后打入调配罐。

　　2.3溶解果葡糖浆：在搅拌缸中用冷水溶解果葡糖浆（约7倍水），高速搅拌10分钟后停止搅拌，打入调配罐中（绒布过滤），搅拌缸用纯净水冲洗干净打入调配罐中。

　　2.4山梨酸钾、色素、护色剂、盐等用温水溶解。

　　2.5柠檬酸钠、柠檬酸、苹果酸共同用温水溶解（共分三次进行），稀释到7-10倍。

　　2.6 Vc、香精、乳浊剂等用冷水溶解。

　　3、调配定容：

　　3.1加料顺序：稳定剂+代糖+山梨酸钾+Vc+酸（包括柠檬酸钠）+色素+护色剂+盐+乳浊剂+香精。

　　3.2加酸：将充分溶解后的柠檬酸和苹果酸液缓慢加入。

　　3.3定容：4.5吨，定容后搅拌20分钟，经质检员检验合格后方可均质，小样PH=3.0～3.5，糖度=1.2±0.1°Brix，总酸为：0.2565±0.015 %（以柠檬酸计）。

　　4、均质：一级压力：30MPa，二级压力：10MPa，均质效果：离心率≤1mm。

　　5、UHT（超高温瞬时灭菌）：杀菌温度125-130℃，杀菌时间4-6秒，出料温度72±2℃。

　　6、保温：保温缸温度70±2℃。

　　7、过滤：用300目的管道过滤器过滤。

　　8、瓶子消毒：（旧瓶需提前进行消毒清洗：用2%的康乐消毒液进行浸泡消毒，时间4分钟），生产时用1.0%的康乐消毒液对瓶子进行冲洗消毒，再用60~65℃热水冲洗干净。

　　9、盖消毒：刚打开包装的瓶盖直接放进贮盖容器中进行紫外线杀菌30min；已经打开或被轻度污染的瓶盖要用 1%的康乐消毒液进行消毒3分钟，然后用清水冲洗3min，用甩干机脱水，置于臭氧消毒柜消毒30min，再投入生产使用；污染严重的盖子不允许使用。

　　10、灌装旋盖：灌装温度67±2℃，灌装容量为500±15ml，平均净含量不低于标识含量；灌装后瓶口螺纹处无糖浆残留，由生产自检，品控员检查旋盖、有无异物等全面合格后方可灌装；开机前要求对每个封头产品进行检查（由生产操作员自检、品控员监督），确保旋盖不漏液、不漏气，松紧适度；瓶盖盖体洁净无异物粘附。

　　11、喷码：要求完整、清晰、准确、字符高2-3毫米，喷码位置为瓶盖，喷码式样为“ 上一行2010/01/21 下一行08：28：08B 两行对应平行，B为班次”。

　　12、灯检：检出有杂质、扁瓶、液位低、喷码不良、标签不良等的产品，禁止不良产品进入下道工序。

　　13、淋洗：冲瓶水温度要求用50-60℃的热水冲去瓶壁附着的浆液并保温。

　　14、装箱：装箱数量准确，外包装箱整洁。

　　15、封箱、码垛：封箱胶带封合严密、平整、美观；成品箱方正、美观；码垛摆放整齐、美观，码放高度以不影响产品质量为基准（码放高度不大于5层）执行；生产日期打印至合格证“生产日期”中，要求清晰、正确。

　　三、科信作为饮料生产线设备制造企业的六大优势

　　1.20年积淀 实力可鉴

　　自1996年科信步入饮料机械制造行业以来，二十年风风雨雨为科信的发展积累了丰富的经验，科信人秉承装备健康生活新领域，开创事业新高度的企业使命，本着为员工创造机会，为客户创造价值的核心价值观，一步一个台阶的发展着。

　　2.创新驱动发展

　　精良设备，精湛技术，精心制造，精益求精，在科技日新月异的今天，科信把创新发展放到首位，夯实产业基础，推动产业转型升级，坚持全球研发合作，掌握。力求技术，实现科技驱动。

　　3.整体化解决方案

　　在坚持多元化产品定位的战略下，更为客户提供“交钥匙”服务，从建厂到生产，科信提供除设备供应外同时提供工艺设计、建厂指导、机械制造、安装调试、售后服务、技术培训、技术配方等的交钥匙解决方案。

　　4.注重细节 品质先行

　　高的加工设备，造就优良的产品品质，先进的自动化生产设备，精良的流水线制作，尽显品质。技术专家直接参与生产，保证产品的稳定和可靠万无一失，与日俱增的精品意识和源源不断的工业精品令科信企业日新月异。

　　5.全球战略 立体推广

　　稳固国内市场的基础上，实现布局全球化可持续发展战略。连年参加迪拜、印度、老挝、缅甸、马来西亚、越南等相关行业展会，和各媒介线上线下相结合的立体品牌推广战略，全方位、多维度深化品牌形象。

　　6.健康理念 贯穿始终

　　健康是人类宝贵的财产，人们与水、食品、饮料、医药、生物工程的发展紧密联系，作为一个卫生级乳食品、饮料、生化制剂设备加工企业，我们集中了先进的技术和经验并将适合要求的设备奉献给社会。

　　四、科信工厂外景

　　温州市科信轻工机械有限公司

　　总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海三路540号

　　科信机械河南营销中心

　　地 址：河南省漯河市召陵区玉山路与发展路交叉口智能食品机械装备园二期3号厂房