全自动果醋饮料制作设备 整套果醋饮料加工机械厂家

一、酿造工艺流程

全 果 酿造技术其原理是将果经过分选、清洗、破碎、榨汁，应用复合果胶酶澄清得到果汁，添加酒母进行酒精发酵，经DF自动连续制醋机发酵把酒精转化成酸，再经过滤、灭菌、陈酿、调配、澄清得到原汁苹果醋。同时，对榨汁剩下的皮渣采取与粮食混合进行固态发酵工艺生产食醋。果液态发酵由于是在通入无菌 空气 条件下进行的有氧发酵，自动化程度高、发酵时间短(18-24小时)，则设备利用率及原料出品率都较高。苹果醋产品根据各自的特点再进行不同的组合 调配， 因而既保证了产品的质量批次间的均衡稳定性，又提高了原料的利用率。因苹果醋为专利设备液态发酵技术，极大限度的保持了果中的果酸，并将果糖进 行有效转 化，使果的营养成分大部分被保留下来，因此被称为保健型苹果醋。

整套苹果醋饮料生产线 中小型苹果醋饮料灌装设备

二、苹果醋的特点和功效

这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。整套苹果醋饮料生产线 中小型苹果醋饮料灌装设备

苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵，发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入菌种，进行发酵，把酒精代谢为。它与固态发酵不同，固态发酵是以苹果初加工时的下脚料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然后搅拌入麸皮， 发酵酒精和发酵同时进行。 特点与作用： 苹果醋有很好的营养价值，它不仅有护肤作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用苹果醋，同样健康养生。

果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质Vc含量比苹果10倍之多。

三、饮料项目类型

1、【简易型】

生产车间：40~80平方/套

功率：7kw

能力：0.5t/h

简易型饮料生产线广泛应用于家庭作坊生产，适合投资个体自由经营。简易型生产线以其投入劳动力小，便于灵活经营，特别是它的高性价比使其它同类产品相形见拙。

2、【普通型】

生产车间：60~100平方/套

功率：8kw

能力：0.5t/h

普通型饮料生产线十分适合投资业主开办小企业实现批量生产。作为健康时尚的饮料饮品的供应商，投资者可以完全满足市场供货需求。普通型饮料生产线产品供应链流畅，管理成本廉价，是投资商创办小企业，创造大财富的理想选择。

3、【标准型】

生产车间：100~200平方/套

功率：15kw

能力：1t/h

标准型饮料生产线时尚潜力。投资商可以根据终端客户需求扩大生产或缩小生产。非常适合规模转型从而实现企业效益的化。标准型饮料生产线也是沪信饮料设备中的系列设备之一。

4、【规模型】

生产车间：500平方/套

功率：50kw

能力：3t/h

规模型饮料生产线是沪信企业专门为中客户企业开发制造的饮料设备生产线。先进的工艺流程，的生产水准，为企业生产品质、时尚健康、品种齐全的饮料系列饮品提供了可靠地保障。

四、科信工厂外景

温州市科信轻工机械有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海三路540号

科信机械河南营销中心

地 址：河南省漯河市召陵区玉山路与发展路交叉口智能食品机械装备园二期3号厂房