微波干燥设备

　　微波中药饮片烘干杀虫机适用于当归、党参、贝母、天麻、金银花、丹参、元胡、番红花、人参、西洋参、黄芩、甘草、、枸杞、桔梗、红花、芍药、牡丹、山茱萸、地黄、天麻、黄连、西洋参、杜仲、薏苡、山药、、五倍子、黄芪、等中药材及中药饮片进行烘干、杀虫处理。

　　采用微波低温杀虫、灭菌技术，能在较低的温度下杀灭虫卵、成虫、细菌等，微波杀虫过程不影响中药材饮片的药性成份，与常规热力、化学杀虫比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的消毒杀虫效果。延长药材的保质期，对提高产品质量有显著的效果。

　　食品加工目的之一是保护与保存食品，杀死微生物，钝化酶类等。食品变质的主要原因是某些微生物和菌类的存在，每年因此而造成很大的损失，灭菌是食品加工的必经工序。然而传统的热力灭菌不能将食品中的微生物全部杀灭，特别是一些耐热的芽孢杆菌；同时加热会不同程度破坏食品中的营养成分和食品的天然特性。为了更大限度保持食品的天然色、香、味和一些生理活性成分，满足现代人的生活要求，新型的灭菌技术应运而生，本文主要介绍了当今世界食品领域的杀菌新技术及其在我国的发展应用现状。

　　1、微波杀菌技术

　　微波是一种高频电磁波，当它在介质内部起作用时，水、蛋白质、脂肪、碳水化合物等极性分子受到交变电场的作用而剧烈振荡，引起强烈的摩擦而产生热，这就是微波的介电感应加热效应。这种热效应也使得微生物内的蛋白质、等分子结构改性或失活；高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变；这些都对微生物产生破坏作用从而起到杀菌作用。利用微波杀菌，处理时间短，容易实现连续生产，不影响原有的风味和营养成分；并由于其穿透性好的特点，可进行包装后杀菌。

　　有报导利用2450 MHz的微波处理酱油，可以抑制霉菌的生长及杀灭肠道致病菌。用于啤酒的灭菌，取得良好的效果，且使啤酒风味保持良好。用于处理蛋糕、月饼、切片面包和春卷皮，结果表明，吴晖报导微波杀菌与一般加热灭菌法相比，在一定的温度下，微波灭菌缩短了细菌和真菌的死亡时间；以枯草芽抱杆菌为材料，而对照巴氏法的则为5.5。在相同条件下微波灭菌的致死温度比常规加热灭菌时的低。国外在60、70年代就开始考虑将微波技术应用到鲜奶、啤酒、饼干、面包、猪、牛肉的加工等实际生产中。到90年代，工艺参数和优化已成为研究的热门课题。

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　　微波干燥杀菌设备应用范围：

　　香辛料及调味粉类烘干灭菌，例如：麻辣香粉、辣椒碎、辣椒粉、五香粉、复合香辛料、十三香、沙姜、胡椒、花椒、蒜片、咖喱粉、辣椒粉、五香粉胡椒粉、洋葱、辣根、月桂、肉桂、丁香、香荚兰豆、肉豆蔻茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、姜黄、红椒、孜然等等。

　　微波干燥杀菌设备特点：

　　1、杀菌效果好，微波杀菌设备属于低温杀菌，能够更好的包吃住调味品的营养成分和口感。跟传统辐照杀菌方式比，杀菌的温度较低。微波杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～3分钟。

　　2、杀菌速度快，时间短，可以程度的保持物料原有的营养成份、外型、色泽及口感，因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期，对提高产品质量有显著的效果。使香辛料产品质量得到保证，有效提高保质期。

　　复合香辛料烘干灭菌设备,调味品杀菌设备

　　2、操作简单、易于控制，整个杀菌过程不需要人工来参与，属于流水线作业，智能化操作，大大节约人工成本。

　　3、环保、节能、无污染;微波干燥杀菌设备属于国家提倡推荐的新型调味料生产设备，整个生产过程不产生任何污染物属于环保型设备。

　　面微波灭菌的特点

　　1、时间短、速度快：常规热力干燥杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间，物体内部才能达到所需的干燥度和杀菌温度。介质由极性分子和非极性分子组成，电磁场作用下，这些极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向。而在高频电磁场作用下，这些取向按交变电磁的频率不断变化，这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。此时交变电场的场能转化为介质内的热能，使介质温度不断升高，故微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短，在一定功率密度强度下，一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。

　　2、低温干燥杀菌有效保持营养成份，微波有热效应的快速升温和非热效应（生物效应：微波快速击穿细菌，细菌死亡）的双重杀菌作用：相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。一般杀菌温度在65—70℃，75—80℃时间在3—8分钟，且能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。例如：采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46—50%，相比之下，微波处理法能达到保留维生素C的60—90%，常规加热法猪肝维生素A保留值为58%，而微波法加热则可达84%。

　　3、节约能源微波电能转换效率高，一般在90%以上:微波是直接对食品进行作用处理，加热箱体本身不被加热，因而不存在额外的热能损耗，所以节能省电，一般可节电30—50%。

　　4、均匀彻底:常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差，内外干燥、杀菌效果一致性差。为了保持风味，缩短处理时间，往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象，然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能，表面和内部同时作用，能保证内、外部温度一同达到要求值，所以干燥、杀菌均匀、彻底。

　　5、便于控制、易实现自动化生产微波食品干燥、杀菌处理设备操作简单，便于控制，没有热惯性，能根据不同食品工艺规范要求进行处理，减少生产操作人员，降低生产成本。

　　天来了，很多橡胶行业在制作生产加工中，往往由于橡胶本身的特点冬天比较硬，以致无法进行吓到工序的加工生产，给正常的生产带来很大的麻烦。济南越弘微波设备有限公司为橡胶行业研发了，橡胶微波加热设备设备，为企业解决了这一工艺问题。让橡胶行业，没有冬季。橡胶微波加热设备的特点：①高效、无能耗 由于含水分的物质容易吸收微波而加热，因此除了少量多单传输耗损外，几乎无其他的耗损。②加热均匀 无论物体各部位形状如何，微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好，不会出现外焦内生的现③干燥速度快 微波加热是使被加热的物料本身成为发热体，不需要热传导的过程，尽管是热传导性比较差的物料，也可以极短的时间内达到加热的温度。④安全环保 橡胶微波加热设备不产生环境高温、烟尘与噪音，运转过程中无废水、废气、无废料产生。达到国家的环保标准。⑤占地面积小，安全无害 微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作，所以无微波泄露，没有放射线危害及有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。⑥操作简单、易控 微波加热只需水、电的基本条件，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，应用微波设备可进行加热过程和加热工艺规范的自动化控制。济南越弘微波设备有限公司已成功与多家橡胶生产企业有成功的合作案例，欢迎广大客户前来咨询洽谈。更多关于微波熟化设备的问题， 请点击济南越弘微波设备有限公司深入了解，

　　微波加热设备的应用：冬天温度比较低橡胶、橡塑、塑料制品等产品会发硬，影响加工程序。通过微波加热以后可以更好的对橡胶产品加工。

　　微波加热设备的特点：

　　①高效、无能耗 由于含水分的物质容易吸收微波而加热，因此除了少量多单传输耗损外，几乎无其他的耗损。

　　②加热均匀 无论物体各部位形状如何，微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产 生热能。所以加热均匀性好，不会出现外焦内生的现象

　　③干燥速度快 微波加热是使被加热的物料本身成为发热体，不需要热传导的过程，尽管是热传导性比较差的物料，也可以极短的时间内达到加热的温度。

　　④安全环保

　　橡胶微波加热设备不产生环境高温、烟尘与噪音，运转过程中无废水、废气、无废料产生。达到国家的环保标准。

　　⑤占地面积小，安全无害 微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作，所以无微波泄露，没有放射线危害及有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。

　　⑥操作简单、易控 微波加热只需水、电的基本条件，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，应用微波设备可进行加热过程和加热工艺规范的自动化控制。

　　生产定制橡胶微波加热设备。根据客户的要求，定制合适的产品。