联系人：孙先生
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地址： 中国 山东 济南市济南市槐荫区美里东路肖屯工业园
| 品牌 |
立威 |
型号 |
LW-80HMV-8X |
| 类型 |
隧道式 |
操作方式 |
连续 |
| 干燥介质 |
空气 |
物料输送方式 |
传导输送 |
| 加工定制 |
是 |
微波输出功率 |
80kW |
| 输入视在功率 |
100kVA |
频率 |
2450MHz |
| 工作电压 |
380V |
箱体温度 |
100℃ |
| 传送带速 |
0-9m/min |
容积 |
10m3 |
| 外形尺寸 |
13280*1700*2200m |
重量 |
4000kg |
微波烤虾设备是本公司研发中心研发的一款专业烤虾设备，主要用于南美白对虾烘干烘烤，南美白对虾营养丰富、口味鲜美、可烹制多种佳肴及制作多种休闲、风味食品，含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的钙、镁、磷、钾、碘等微量元素和维生素A、甲壳素等有益人体健康的功能成分，是促进人类健康长寿的优质高效食品，具有美容养颜和益气滋阴等功效。随着烤虾在市场的销售继续火爆，微波快速烤虾设备已逐步为越来越多的人所关。设备质量好，应用案例多，烘烤工艺不同，产品风味不同。可以烘烤出白壳嫩肉，白壳硬肉，红壳硬肉，红壳嫩肉等品种。这款微波烘烤设备在烤虾生产企业中有广泛的应用和推荐。
营养分析1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
传统烘烤的弊端：1、壳和肉粘连在一起，虾皮和肉不容易剥离，虾肉损失多，造成食用麻烦。2、如果烘焙之后没有使用微波杀菌设备来杀菌，那么保质期较短，容易变质。3、无法形成流水线生产模式，需要较多人力投入，不利于生产商控制成本。4、持续高温会造成机器过热保护，需要停工降温。另一方面高温恶化了工作环境，有烫伤危险。5、高温可能破坏淡水虾中的营养成分，不利于成品质量提高。6、烘烤效果较单一，单纯的熟化，不能扩充产品种类，提高整体销量。7、传统的淡水虾烘焙可能由于内外受热不均匀，产生外焦内生现象，口感不佳。8、通过热传递的方式进行熟化，烘烤速度慢，热量消耗多，资源利用率低，生产效率低。
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