坚果类杀菌机  微波杀菌的原理

坚果类杀菌机 微波杀菌的原理

价格 120,000.00
起订量 10㎡
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品牌 海旭
型号 LW-40HMV-6X
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山东立威微波设备有限公司
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主营:
微波烘干灭菌设备

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产品详情
品牌

海旭

型号

LW-40HMV-6X

操作方式

PLC控制

输出微波功率

40kW

额定输入功率

40kW

微波频率

2450MHz

控温范围

80℃~100℃

传输速度

1m/min

处理能力

根据产品设计kg/h

电源

三相五线V/Hz

功率

48kW

加工定制

外形尺寸

10960*1500*2200mm

重量

2000kg

  微波杀菌杀虫卵设备是采用微波加热杀菌技术,能在较低的温度下消灭虫卵、成虫,杀虫的过程中不影响产品的外观及口感,能保持原有的营养成分和传统口味,与常规的热力、化学杀虫设备比较,在低温时间,短时间内达到杀虫灭菌的效果。

  1. 微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子ji化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用。

  2. 微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、ji性分子结构发生改变,使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。

  3. 微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。

  微波杀菌杀虫卵设备1、加热均匀,干燥效果好:由于微波作用于水分子,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。2、高效节能:微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。3、效率高、时间短:由于微波加热不需要热传导的过程,所以微波从不同方向穿透物体进入物体内部,由里至外使物料在很短时间内达到均匀干燥,有效地缩短了干燥时间。4、设备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作,微波泄漏量达到国家标准。

  微波干燥杀菌杀虫卵设备食品在生产、保存、运输和销售过程中非常容易污染变质。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜,但往往影响食品的原有风味和营养成分。

  而微波杀虫灭菌机是使食品中的微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品灭菌、保鲜的目的。

商家电话:
18668921026