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地址： 中国 山东 济南市济南市槐荫区美里东路肖屯工业园
| 品牌 |
立威 |
型号 |
LW-30HMV-2X |
| 类型 |
微波解冻设备 |
加工定制 |
是 |
| 生产能力 |
500KGkg/h |
功率 |
30kW |
| 电源电压 |
380V |
适用范围 |
各种肉类、海产品解冻 |
| 外形尺寸 |
8200*1500*2200mm |
重量 |
2000kg |
微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式从产品材料内部产生，利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无细菌滋长和占地面积小的优点，是其他工艺方法所无法比拟的。
微波解冻机介绍1、微波解冻机是冻物料能整体加热回温，减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性，不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象。2、微波解冻机解冻过程所需时间短，细菌等微生物不易繁殖生长。微波解冻机实际解冻4-5CM厚的冻物料，在2450MHz工作频率时只需不足3分钟的时间，可见微波解冻速度之快。3、微波解冻机微波加热无热惯性。冻物料温升速率随微波输出功率大小，或者说微波供能速率控制，相互具有同步性。4、微波解冻设备的微波回温工艺遵循既能供给物料足够能量回温，又可能使能源供给速率与冻品吸收能量速率相平衡的原则。微波解冻机在工艺设计中特别注意因物料对微波吸收具有选择性影响的问题。无论，还是小型微波解冻机，微波解冻机械回温过程中严格控制供能速率和监测反馈。
常规解冻的弊端：1、常规解冻速率随解冻过程的进展而逐渐下降，冻物料表面已先化为水，慢慢渗透。2、冻物料中的营养物质流失重量约为总重量的3%左右。3、为了避免冻物料表层出现熟化，采用延缓冻品解冻过程法，又导致细菌急剧生长繁殖的问题，影响冻物料的品质。
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