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地址： 中国 山东 济南市济南市槐荫区美里东路肖屯工业园
| 品牌 |
海旭 |
型号 |
LW-30HMV-2X |
| 类型 |
微波解冻设备 |
加工定制 |
是 |
| 生产能力 |
500KGkg/h |
功率 |
30kW |
| 电源电压 |
380V |
适用范围 |
各种肉类、海产品解冻 |
| 外形尺寸 |
8200*1500*2200mm |
重量 |
2000kg |
微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式从产品材料内部产生，利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无细菌滋长和占地面积小的优点，是其他工艺方法所无法比拟的。
常规解冻的弊端：1、常规解冻速率随解冻过程的进展而逐渐下降，冻物料表面已先化为水，慢慢渗透。2、冻物料中的营养物质流失重量约为总重量的3%左右。3、为了避免冻物料表层出现熟化，采用延缓冻品解冻过程法，又导致细菌急剧生长繁殖的问题，影响冻物料的品质。
解冻设备的劣势1、一些冷冻物品例如速冻食品一般保存在-18℃以下的环境中，在制作前需要解冻处理，目前常见的解冻方法主要有以下几种：2、普通的水浴法解冻也叫自然解冻，就是将冻品直接放入常温水或者冷水中进行解冻，通常要几个小时到十几个小时甚至几天才能实现解冻，由于时间过长会损伤冻品品质；3、或者还有一种常用的低温解冻方法，即将冷冻物品置于0℃～4℃的保鲜冷柜中进行解冻，这种方法虽然保鲜，但时间更长；
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