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地址： 中国 山东 济南市济南市槐荫区美里东路肖屯工业园
| 品牌 |
海旭 |
型号 |
LW-40HMV-6X |
| 类型 |
烘炉 |
加工定制 |
是 |
| 功率 |
40kW |
电源电压 |
380V |
| 适用范围 |
休闲食品厂设备 |
烘烤温度 |
140左右℃ |
| 外形尺寸 |
10960*1500*2200mm |
重量 |
2000kg |
微波五谷烘焙设备设备是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快，物料内部气体(空气)温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。
随着国有经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。对食品的消费需求也向着高质量高营养价值的水准转变——绿色食品。近年来，微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、油菜籽，瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能熟化的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。 微波熟化的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
微波五谷杂粮熟化设备特点：1、用电源做为能源，把电能转化为微波加热能，无需煤炭、锅炉、水源，热风等配套设施。2、设备全不锈钢制作，耐高温，耐腐蚀，经久耐用；3、无需翻转，内外同进烘干，烘干时间短，烘干质量好；4、设备不需要预热，随时开，随时用，设备操作简单方便，1-2人就可操作生产5、产品无污染，车间工作环境好。6、烘干速度快、时间短：3-10分钟完成整个生产制作过程7、热效率高。微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，因此，微波加热热效率高于常规的加热设备。8、无需翻转，内外同进烘干，，烘干质量好。9、人工劳动强度低，半自动化运作。10、环保节能，提高产品质量和经济价值。11、设备有烘干观察窗，在杂粮烘干过程中，能观察物料变化。
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