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厨房蔬菜切菜机主要有机架、压菜部分、输菜部分、切菜部分、传动部分等结构组成。
饭馆用多功能切菜机是将待切蔬菜置于输送带上，输送带匀速前进，将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切成段转或片状。
土豆紫薯切菜机适用于硬，软各种根茎叶类蔬菜和海带的加工，可切制片，块，丝，丁，菱形，曲线形多种花样。
商用切菜机的产品参数：
外形尺寸：900x400x800mm
机器重量：80kg
电机功率：0.8kw
切速：150、260、530次/min
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