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柠檬酸铵
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1、物化性质： 分子式：C6H5O7 (NH4) 3 分子量：243.22
无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，易溶于水,难溶于乙醇，过热分解，在潮湿空气中微有潮解性，密度1．48g/cm3。PH值约6.5—7.5,水溶液呈酸性反应，低毒。 2、技术指标 （产品执行FAO/WHO1992标准）
项目
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FAO/WHO标准规定
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检验结果
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色泽/形状
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无色结晶或白色晶状粉末
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符合试验
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含量%
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99
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99.5
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草酸盐 ≤%
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0.04
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0.04
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氯化物ppm
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≤30
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≤30
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硫酸盐ppm
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≤150
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≤150
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草酸盐ppm
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≤300
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≤300
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重金属ppm
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≤5
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≤5
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水分%
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0.5—1.0
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≤0.7
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澄清度
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符合实验
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符合实验
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3、主要用途
1）工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），日化洗涤剂，工业洗涤剂与化妆品原料；
2）电镀工业用作无氰电镀络合剂，机械工业用于配制防锈剂；
3）在食品工业中作缓冲剂、风味剂、稳定剂、乳化剂等，EEC主要用于干酪加工；
4）陶瓷分散剂、助渗剂及土壤改良剂；
5）用于化工分析，医药、摄影药品化工、皮革、印刷，电子等工业，分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。
4.包装规格与储运事项
25kg/包（纸塑复合袋或三层牛皮纸包装），装卸运输时要轻拿轻放，防止包装破损，防止受潮，请存放于阴凉、干燥、通风避光处，与有害有毒物品分开存放。
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