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地址： 河南洛阳市洛龙区牡丹宫西区厂房5排1号金信食品饮料机械
| 品牌 |
金信机械 |
型号 |
JX8869 |
| 加工定制 |
是 |
功率 |
100kW |
| 电压 |
380V |
订货号 |
JX525625588 |
| 产品用途 |
酵素饮品 |
用途 |
酵素饮品 |
| 净重 |
待定 |
|
洛阳金信机械设备果醋工艺流程：
1、现金销售部全固态发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎→加少量稻壳、酵母菌→固态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→ →陈酿→成品
2、全液态发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→金信机械设备粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加醋酸菌→液态醋酸发酵→过滤→ →陈酿→成品
3、金信机械设备前液后固发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、金信机械设备榨汁（除去果渣）→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→成品
洛阳金信机械设备性能特点：
1、无需配置空气压缩机供气，采用通气装置依靠负压将过滤后的空气吸入发酵罐，节能效果显着；
2、空气与物料在通气装置中充分混合，金信机械设备气体被分散成细小气泡，均匀分布于体中，大大增加了溶氧率，仅需20-24h就可完成醋酸发酵；
3、金信机械设备采用半连续式发酵，控温在30℃左右，金信机械设备待发酵成熟时取出1/3-1/2的酒液，补加等量果酒后继续下一轮发酵；
4、转酸率高达95%以上；
5、可实现自动化操作，易于维护。
洛阳金信机械设备技术参数：
1、批次产量：1吨/批次-30吨/批次；
2、可处理原料：苹果、梨、山楂、青梅等；
3、终产品：发酵型果酒、发酵型果醋、浸泡型果酒、浸泡型果醋。
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