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地址： 河南洛阳市洛龙区牡丹宫西区厂房5排1号金信食品饮料机械
| 品牌 |
金信机械 |
型号 |
JX8869 |
| 加工定制 |
是 |
功率 |
100kW |
| 电压 |
380V |
订货号 |
JX525625588 |
| 产品用途 |
酵素饮品 |
用途 |
酵素饮品 |
| 净重 |
待定 |
|
发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一 的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。
一、发酵罐分类：
1、按产品功能分为蒸汽发酵罐和电加热发酵罐；
2、按产品材质分304不锈钢发酵罐和316L不锈钢发酵罐；
3、按使用用途分果酒发酵罐、啤酒发酵罐、酸奶发酵罐、豆奶发酵罐、饮料发酵罐等。
二、发酵罐结构特性
1.可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)。
2.按照卫生级要求设计，结构设计极具人性化，操作方便。传动平稳，噪音低。
3.适宜的径高比设计，按需定制搅拌装置，节能，搅拌、发酵效果好。
4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4μm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合“cGMP”等规范要求。
三、发酵罐主要部件
罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染）
罐体当中有搅拌桨，用于发酵过程当中不停的搅拌
底部通气，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气
罐体的顶盘上有控制传感器， 常用的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中pH和DO的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等。
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