粗粮王饮料设备厂家 谷物饮料蒸煮灌装 自立袋粗粮饮料早餐粥设备

　　一.什么是谷物饮料：

　　金信机械设备谷物饮料顾名思义是用谷物做成的饮料。何为谷物呢？是我们大家时常吃的大米、小米、玉米、绿豆、燕麦等粮食。把谷物做成饮料，由吃谷物变成了喝谷物，还真是让人感到新鲜。高品质的谷物饮料，由于原料考究，工艺先进，所以不仅保留了谷物食品的原有营养成分，口感还超越了原食品。由于是用谷物制成，所以谷物饮料更准确的定位应该是配餐主食，既是方便食品，又是功能食品。

　　谷物饮品本身具有天然、绿色、营养、健康的本质特征，再加上精致的生产加工工艺和代餐功能，因此符合饮料市场的发展趋势，开发谷物饮料是明智的选择。

　　金信机械设备粗粮饮料粗粮饮料是以五谷粗粮（玉米、小米，高粱，燕麦，黄豆、绿豆，红薯、山药等）为原料，经由灭酶、打浆、均质、调配、混合、过滤，灭菌，冷却等多道程序加工而成的新型，时尚，营养，健康的保健型饮料，出产工艺简朴，本钱较低，有着清香可口的风味。

　　二.金信机械设备市场上常见谷物饮料的分类：

　　1.高纤果蔬谷物奶饮品是未来谷物饮料市场发展的主流，5种粗粮谷物和5种蔬菜水果的十全组合，在加上膳食纤维、维生素、矿物质，功能、营养、口感全部归于这一种产品，必定受到水费都的普遍欢迎！

　　2.高纤代餐谷物饮料是谷物饮料中早餐产品的必然选择，早餐是三餐中重要的一餐谷物、品饮料也都贴近早餐的营养来做概念和宣传，随着以喝代吃的概念逐渐深入人心，高膳食纤维的代餐谷物饮料必然成为早餐的不可缺少的一部分。

　　3.酸菌发酵谷物牛奶饮料是现有谷物饮料市场的空白，酸菌饮料的现有饮料的主流，可以添加5种菌类，附以谷物、牛奶、膳食纤维，突出功能概念，如降血脂、润肠通便等。此类产品与一些公司现有的品、菌种等优势结合中，弱化了谷物生产方面的不足，工艺方面简便，是一些谷物生产不足的良好选择。

　　五谷杂粮粗粮的营养价值：

　　金信机械设备粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富 [2] 。其营养成分可总结为以下：

　　1.含有蛋白质：不同的粗粮所含蛋白质情况不同，燕麦富含蛋白质；豆类也富含蛋白质，且是蛋白，其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。

　　2.含有脂肪：粗粮中脂肪含量都不高，玉米、紫薯等的含量很低。

　　3.含有碳水化合物：粗粮中碳水化合物含量不是很高，荞麦、燕麦的碳水化合物比其余粗粮多。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。

　　4.含有维生素，远高于精白米和精白面：在各种主食中，精白大米的维生素含量，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点，它的维生素和矿物质主要集中在外层。而粗粮中富含维生素。①维生素A：维生素A又称胡萝卜素，对眼睛有好处，小米中富含胡萝卜素 [3] 。②B族维生素：燕麦含有大量的维生素B1；小米含有大量维生素B1 、维生素B2 ，具有调养作用，但其氨基酸组成不理想，赖氨酸过低而亮氨酸过高，也不能长期食用。玉米含有大量的维生素 B6 、烟酸（但所含烟酸为结合型，如果食用前不进行碱处理，就不能被人体利用，等同于烟酸缺失 [3] 。）荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，它的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。

　　5.含有矿物质，远高于精白米和精白面：粗粮中富含铁、镁、钙、钠等，玉米中富含镁，高粱中富含铁，其余粗粮相对少一点。

　　6.含有大量的膳食纤维：粗粮中富含膳食纤维 [1] ，其是人类第7大营养素。

　　由此可见，当今社会的生活水平，绿色天然的饮料食品，已经是当下市场的流行趋势，所以五谷杂粮饮料生产线，市场空间与未来发展前景是非常大的。