乳酸饮料生产线 植物蛋白饮料灌装机设备 小型饮料生产线设备

　　中国植物蛋白饮料市场总体概况：

　　我国软饮料行业发展迅速，复合增长率在百分之20左右。软饮料行业可以细分为六大子行业，主要包括果菜汁及果菜汁饮料、碳酸饮料、茶饮料及其他软饮料、瓶（罐）装饮用水、含ru饮料以及固体饮料。

　　植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的ru状饮料。根据加工原料的不同，植物蛋白饮料可分成五大类，分别为豆ru 类饮料、椰子ru（汁）饮料、杏仁ru（露）饮料、核桃露（ru）饮料和其他植物蛋白饮料。

　　富含各种营养素，营养价值丰富。植物蛋白饮料的主要原料植物籽仁中含有大量脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等人体生命活动必不可少的营养素，相对于动物性蛋白而言，植物蛋白及其制品内含大量亚油酸和亚麻酸，却不含胆固醇，长期食用不仅不会造成血管壁上的胆固醇沉积，而且还能有助于溶解已沉降的胆固醇。此外，这些植物籽仁中也含有较多的维生素E，可防止不饱和脂肪氧化、去除过剩的胆固醇、防止血管硬化、减少褐斑、预防老年病发生等作用。

　　碱性食品，不含ru糖，相对于牛奶更有助于人体消化吸收。植物蛋白饮料还富含钙、锌、铁等矿物质和微量元素，为碱性食品，可以缓冲中国人主要食物中的肉、蛋、谷物等酸性食品的不良作用。不仅如此，植物蛋白中不含ru糖，不存在许多亚洲人在饮用牛奶时因ru糖不耐症带来的过敏问题，有助于人体的消化吸收。

　　从医学角度看，植物蛋白饮料的原料还具有多种治疗作用。关于杏仁，传统医学有称“南杏润肺养颜，北杏化痰止咳”，现代医学临床试验表明，杏仁对体虚咳嗽、大便干燥等疾病，较为明显，并且有降血脂和预防动脉粥样硬化形成的功能；花生仁可预防、动脉硬化和心血管疾病等；椰子则具备生津止渴、益气祛风、美容护肤之功效。

　　洛阳金信机械设备中国植物蛋白饮料市场发展动态：

　　1、现有产品口味较少，未来开发新口味、新功效产品有望抢先取得市场竞争先机。市场上现有的植物蛋白饮料可以分为两类：以单一植物为主要原料的产品，如杏仁露、核桃露、椰子汁等；复合原料饮料，如花生牛奶、核桃杏仁露等。与产品种类丰富的乳品、果菜汁饮料市场相比，种类和口味仍较为单一。企业可以加大研发力度，进一步开发出具有新口味、新功效的产品，抢占市场先机。

　　2、植物蛋白饮料在品类和地域方面仍有较大发展空间。就竞争格局而言，承德露露和椰树集团得益于原料产地等优势，分别在杏仁类饮品和椰汁市场占地位，享有“南椰树、北露露”的美誉。对其他种类的植物蛋白饮品而言，生产企业较为分散，均未形成一个占优势的品牌，市场空间和发展潜力巨大。同时，可以观察到，市场上现有产品的消费群均集中在某一区域，尚未在全国范围内得到推广。在国内市场的基础上，各企业也可以适当考虑国外市场，以拓宽产品销路。

　　综合来看，在我国，植物蛋白饮料行业仍处于快速成长阶段，客户忠诚度也在不断提升，发展前景一片光明。但随着越来越多的企业看好植物蛋白饮料市场而进入该领域，市场竞争将日趋激烈。企业需形成自己的竞争优势，才能在市场中保持一席之地。

　　洛阳金信机械设备随着人们对生活品质的追求不断提高，对健康的诉求越来越强，体现在饮食方面，除了注重美味的体验，将更重视饮食所带来的营养健康功效，饮料行业未来消费升级的方向是营养和健康，从“好喝”向“喝好”转变。相比其它饮料，植物蛋白饮料具备明显的优势，它拥有比动物蛋白更加完善的营养结构，原料来源上更有保障，因此近些年来，低脂肪、无胆固醇的植物蛋白资源受到人们的青睐。

　　金信机械设备植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等)，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的ru状饮料，属于蛋白饮料类。植物蛋白饮料以其不含或较少的胆固醇含量，富含蛋白质和氨基酸，适量的不饱和脂肪酸，营养成分较全等特点，深受消费者欢迎。随着人们对生活品质的追求不断提高，对健康的诉求越来越强，体现在饮食方面，除了注重美味的体验，将更重视饮食所带来的营养健康功效，饮料行业未来消费升级的方向是营养和健康。相比其它饮料，植物蛋白饮料具备明显的优势，它拥有比动物蛋白更加完善的营养结构，原料来源上更有保障，因此近些年来，低脂肪、无胆固醇的植物蛋白资源受到人们的青睐。