联系人：孙玲
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电话：13863646772
地址： 山东潍坊市诸城市诸城市密州路3750号
| 型号 |
YC-800 |
种类 |
香肠机 |
| 适用范围 |
肉制品加工厂设备 |
产量 |
10000 |
| 加工定制 |
是 |
产品用途 |
春秋鱼肠生产线用生产墨鱼肠，鳕鱼肠，安康鱼肠等 |
| 规格 |
1386*364*6772 |
是否跨境货源 |
否 |
| 营销 |
新品 |
厂家 |
诸城市春秋食品机械有限公司 |
墨鱼肠加工设备 海鲜鱼肠设备 整条鱼肉肠生产线（壹三八、六三64、六七七二）鱼肉香肠，墨鱼肠，肠，海鲜肠进入各大商超，成为人们比较喜欢的休闲香肠。鱼肉香肠加工历史虽然不长，却已成为人们极好的佳肴。它是以鱼肉为主要原料，把鱼肉去骨以后调味擂溃，将鱼肉馅子灌装在聚偏二薄膜制成的肠衣内，然后两端用金属环铝丝结扎、密封、杀菌制成。这样制出的香肠有耐贮藏、流通方便、食用简单、营养丰富等特点。
鱼肉香肠是在碎鱼肉或鱼糜中添加部分禽畜肉糜，配以淀粉、植物蛋白等辅料和抗氧化剂等添加剂后，再经擂溃、灌肠和杀菌等工序所得到的成品。其中鱼肉一般占50%以上，禽畜肉占20%左右，植物蛋白质在20%以下，其余为辅料和添加剂，特点是白色鱼肉和褐色鱼肉都可以作为原料，所以原料选择面较广，经高温杀菌后部分产品可在常温下流通，而经烟熏后的产品还具有独特的风味。
鱼肉肠类产品的制作工艺：冻盘破碎--斩拌--拌馅--灌制--扎线--蒸煮、烘干--真空包装--杀菌
制作肠类产品所需设备：
1、 冻肉切片机
2、 链板式提升机
3、 冻肉绞肉机
4、 斩拌机
5、 真空拌馅机
6、 液压灌肠机
7、 香肠扎线机
8、 蒸煮烘干炉
9、 真空包装机
10、杀菌锅
以上为中小型用户配套的设备。如果是大型用户可直接使用大型冻肉绞肉机（代替冻肉切片机、链板式提升机及小型绞肉机），可直接将零下18度的冻盘放入大型绞肉机料堂直接绞切。因为不是所有的用户都具备这么大的产量，因此我根据中小型用户使用的设备来配套。
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