变性淀粉 保龄宝 乙酰化

　　变性淀粉

　　简介：为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，对天然淀粉分子进行改性，使其更适合于乳制品、冷冻食品、面制品等领域要求，如更好的冻融稳定性、成膜性、透明度等。

　　特点：糊液透明度高、冻融稳定性好、耐酸、耐盐、耐糖性好，抗高温、抗剪切力好

　　型号：糖果专用

　　烘焙酱专用

　　面制品专用

　　奶制品专用

　　肉制品专用

　　调味酱专用

　　冷冻食品专用

　　麻薯|水晶饼|年糕专用