食品级 甜味剂 新橙皮苷二氢查耳酮 厂家质量保证现货

　　橙皮甜苷

　　新甲基橙皮苷二氢查耳酮NHDC

　　英文名称：Neohesperidin dihydro chalcone

　　分 子 式：C28H36O15

　　分 子 量：612.58

　　CAS 号：20702-77-6

　　橙皮甜苷是源于柑橘类苦橙中的天然植物提取物，是一种高效、健康、低热值的甜味剂。它的整个提取过程中所使用的溶剂为食用酒精和纯净水，安全无毒，无任何化学物质残留。

　　产品特点与应用领域

　　甜味剂/甜味增强剂：

　　① 甜度是蔗糖的1500-1800倍，可以作为无能量食品的甜味剂。

　　② 橙皮甜苷可与三氯蔗糖，多元醇类甜味剂，糖精等复合使用，有强烈的协同作用，可提高甜度，降低甜味剂用量，降低成本，同 时甜味更。广泛用于果汁饮料、奶类、果酒、甜点、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料、酱菜、食醋、槟榔、凉果等。

　　増香剂/増味剂/调味剂：

　　① 添加到人造黄油中，能增加黄油的风味和气味。

　　② 在水果产品中添加，可增强水果风味。

　　③ 橙皮甜苷可与其他香精香料混合使用并且有协同增效作用，例如麦芽酚和乙基麦芽酚，使香味得到提高，改善产品的口感及气味。

　　④ 橙皮甜苷可与油性芳香化合物,稳定剂，防腐剂混合使用,其增加化妆品的增香及抗氧效果。

　　⑤ NHDC作为增味剂和阿斯巴甜混合处理得到的混合物可应用于口香糖，不仅甜味可□，而且可以起到延长和保持风味作用。 @在加有核桃豆浆中添加NHDC能减少"核桃"回味。

　　⑦能掩盖番茄酱中的醋味以及辛辣气味。

　　苦味遮蔽剂：

　　① NHDC在低于甜味阈值时即可作用于苦味受体，从而提高人对苦味的阈值，去苦效果明显优于一般甜味剂。

　　② 与甜菊糖复配可克服甜菊糖的后苦，与AK糖复配能够抑制其金属味。

　　③ 欧洲版(Viagra)和小儿布洛芬混悬液中使用了NHDC来掩盖药物苦味。

　　④ 在饲料中橙皮甜苷可与纽甜糖精钠配合使用，能很好的掩盖糖精钠的后苦及金属味，使甜感和甜度大大提升，从而节省成本。

　　其他特点与应用领域

　　抗氧化性/消炎/美白：

　　① 橙皮甜苷属于黄酮类衍生物，具有很强的抗氧化性，可作用于食品的抗氧化剂。

　　② 橙皮甜苷作为黄酮类衍生物，具有可治疗口腔消炎等作用，广泛用于牙膏，漱口水等。

　　③ 橙皮甜苷作为黄酮类物衍生物，具有清除皮肤中自由基，促进皮肤新陈代谢，减少色素沉着，润泽肌肤等作用。

　　产品安全

　　NHDC作为食品添加剂和食品香料被录入我国食品添加剂使用标准GB2760-2014（#S0269）。

　　 美国食用香料与提取物制造协会（FEMA）将其列入公认安全物质（GRAS）（3811）。

　　 列入欧盟食品甜香剂名录（#E959）。

　　 澳大利亚国家食品管理局批准为“调味物质”。

　　 《欧洲药典》（EP-8）收录。

　　 美国药典委员会《食品物质化学法典》第八版（US-FCC8）收录。

　　 在日本作为调味剂使用。

　　 作为甜味物质在我国饲料添加剂品种目录（2013）农业部公告第2045号。