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| 型号 |
工业级/食品级 |
用途 |
可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等 |
| CAS |
64-19-7 |
性状 |
无色透明液体，有刺激性气味 |
| 包装规格 |
200kg/桶 25kg/桶 |
储存方法 |
密封阴凉通风 |
| 注意事项 |
密封阴凉通风 |
产品等级 |
优等品 |
| 执行质量标准 |
国标 |
水分含量 |
0.12 |
| 别名 |
醋酸 |
化学名称 |
冰醋酸 |
| 分子式 |
CH3COOH |
甲酸含量 |
0.003 |
| 相对分子质量 |
60.05 |
乙醛含量 |
0.003 |
| 物理状态 |
液体 |
蒸发残渣 |
0 |
| 铁（以Fe计） |
0.00002 |
还原高锰酸钾物质 |
120 |
| 色度 |
5 |
安全性 |
8类腐蚀品 |
| 产地 |
国产 |
厂家 |
国产 |
冰醋酸，分为工业级和食品级，工业级包装：200kg/桶和25kg/桶；食品级包装：25kg/桶，生产冰醋酸的原料有甲醇和粮食。济南世纪通达化工有限公司常年经销冰醋酸，常年有货。
中文名乙酸
外文名AceticAcid
别 名醋酸
化学式CH3COOH
分子量60.05
CAS登录号64-19-7
EINECS登录号231-791-2
熔 点16.6 ℃
沸 点117.9 ℃
水溶性能溶于水
密 度1.05 g/cm3
外 观无色透明液体，有刺激性气味
闪 点39 ℃
乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
作用
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物适生长所需的pH。乙酸是我国应用的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以营养制成的饮料称为型第三代饮料
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