| 型号 |
1866-31-5 |
产品名称 |
肉桂酸烯丙酯 |
| 添加剂名称 |
肉桂酸烯丙酯 |
最大使用量 |
1 |
| 重量 |
1 |
厂家 |
卡诺斯 |
中文名称：肉桂酸烯丙酯
英文名称：allyl cinnamate
CAS号：1866-31-5
EINECS号：217-477-8
分子式：C12H12O2
分子量：188.2225
密度：1.054g/cm3
沸点：289.9°C at 760 mmHg
闪点：163.5°C
外观性状：无色至淡黄色液体
化学性质 无色至淡黄色微粘液体。呈桃子和杏子似甜香气。沸点150～152℃(2000Pa)。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制浆果、葡萄和桃子等水果型香精。用于焙烤制品和糖果等。
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