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| 型号 |
JYS184 |
主要成份 |
复合磷酸盐 |
| 气味 |
无味 |
水溶性 |
98 |
| 保质期 |
180 |
包装规格 |
25 |
| 厂家 |
武汉吉业升 |
|
复合磷酸盐
供应复合磷酸盐，复合磷酸盐厂家，生产复合磷酸盐，复合磷酸盐供应商，复合磷酸盐哪里有卖？复合磷酸盐产地哪里？
复合磷酸盐是一类物质的统称，由于在食品加工中时应用了两种或两种以上的磷酸盐，所以称之为复合磷酸盐，同时也是为了达到的使用效果。
中文名称： 复合磷酸盐
英文名称： Compound phosphate
CAS RN.： 10124-56-8 分 子 式： (NaPO3)x
物化性质：
白色粉末状
用 途：食品添加剂
一种常见的分散剂，工业上用于水处理、陶瓷、印染、造纸等国民经济各领域；食品级的六偏磷酸钠用作食品添加剂，主要利用其分散作用
应用编辑
复合磷酸盐广泛应用于食品生产的各个领域，对食品品质的改良起着重要的作用，如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用，另外对粮油制品、海产品等均有不同的作用效果。下面分别进行介绍。
肉制品
在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。
磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白（从肉中提取的蛋白质复合磷酸盐
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复合磷酸盐是一类物质的统称，由于在食品加工中时应用了两种或两种以上的磷酸盐，所以称之为复合磷酸盐，同时也是为了达到的使用效果。
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