肉桂醛河南郑州生产厂家

　　肉桂醛

　　中文名 肉桂醛

　　英文名 Cinnamic aldehyde

　　分子量 132.16

　　CAS登录号 104-55-2

　　EINECS登录号 203-213-9

　　分子式 C9H8O

　　结构简式 C6H5CHCHCHO

　　外观：无色或淡黄色液体。

　　香气：有强烈的桂皮油和肉桂油的香气，温和的辛香气息，不应有辣味，香气强烈持久。桂醛较桂醇香气清强。

　　溶解性：难溶于水、甘油，易溶于醇、醚和石油醚中。能随水蒸气挥发。

　　稳定性：在强酸性或者强碱性介质中不稳定，易导致变色，在空气中易氧化

　　肉桂醛（英文：Cinnamaldehyde）是一种醛类有机化合物，为黄色黏稠状液体，大量存在于肉桂等植物体内。自然界中天然存在的肉桂醛均为反式结构，该分子为一个上连接上一个苯基，因此可被认为是一种衍生物。肉桂醛颜色是因为π→π*跃迁而产生的，而共轭结构的存在使得肉桂醛的吸收光谱进入可见光波段。

　　肉桂醛通常称为桂醛，天然存在于斯里兰卡肉桂油、桂皮油、藿香油、风信子油和玫瑰油等精油中。桂醛有顺式和反式两种异构体，现商用的桂醛，无论是天然的或者是合成的桂醛，都是反式体。

　　应用

　　肉桂醛为GB2076-2011规定的允许使用的食品用合成香料，可用于制备肉类、调味品、口腔护理用品、口香糖、糖果用香精

　　用途

　　一．肉桂醛在医面的应用

　　1.防腐，是对有显著。对大肠杆菌、枯草杆菌及金黄色葡萄菌、白色葡萄球菌、志贺氏痢疾杆菌、伤寒和副伤寒甲杆菌、球菌、产气杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、肠炎沙门氏菌，霍乱弧菌等有作用。且对革兰氏阳性菌效果显著，可用于多种因感染引起的疾病。小浓度（MIC）为0.02—0.07ul/ml，对深部致病，MIC为0.1—0.3ul/ml。日本医学专家研究发现，肉桂醛对有显著，对22种条件致病性进行肉桂醛抗作用研究表明：肉桂醛是抗的活性物质，主要是通过破坏细胞壁，使渗入细胞内，破坏细胞器而起到作用。

　　2.抗溃疡、加强胃、肠道运动。其作用机制是由于溃疡活性因素（胃液与胃蛋白酶）的与防御因素（胃粘膜血流速率）的加强，以及胃粘膜电位降低和对粘膜保护作用所致。除此之外，肉桂醛能降低胰酶活性。肉桂醛系芳香性健胃驱风剂，对肠胃有缓和的刺激作用，可促进唾液及胃液分泌，增强消化功能，解除胃肠平滑肌痉挛，缓解肠道痉挛性疼痛。用于胃痛、胃肠胀气绞痛，有显著的健胃、驱风效果。

　　3.脂肪分解作用。肉桂醛具有肾上腺素及ACTH对脂肪酸的游离，促进的脂肪合成作用，肉桂酸也有这类作用，但肉桂醛作用远大于肉桂酸。因而，可以用于血糖控中，加强胰岛素替换的性能，。

　　4.抗病毒作用。对流感病毒，SV10病毒引起的作用强大。

　　5.作用。可的发生，并具抗诱变作用和抗辐射作用。

　　6.扩张血管及降压作用。对肾上腺皮质性有降压作用。

　　7.作用。美国芝加哥研究中心的一份研究表明，肉桂醛对男性有一定的功效。

　　8.常用于外用药、合成药中。应用于按摩液、美容产品中起到散淤血、促进血液循环，使皮肤回温，紧实皮肤组织，外用于按摩可使四肢、身体舒畅，改善水分滞留。对皮肤的、纤维瘤的软化与清除皆具有效果。还用于红花油、清凉油、活络油等跌打外用药中，主要起活络筋骨、散淤血，具有、镇痛、解热、抗惊厥、系统的作用，还可提高白血球及血小板数。它还具有较强的杀作用，对皮肤有压制作用。总之，肉桂醛不仅本身可以用作原料药，添加到各种外用药，成品药里，还可以进一步深入加工合成许多功效强大的。

　　二．肉桂醛在化工方面的应用

　　1. 有机化工合成。用于合成α—溴代肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈等系列产品。

　　2. 在工业中，还可做成显色剂，实验试剂。

　　3. 杀虫剂、驱蚊剂、冰箱除味剂、保鲜剂等。对传播黄热病的伊蚊幼虫有很强的杀灭效果，它将成为新型的杀虫剂。肉桂醛不仅环保而且气味芬芳，含有肉桂醛的抗微生物剂，可驱避昆虫。可直接用于排水管（下水道）或汽车专用香精、空气清新剂、氧气发生器、冰箱除味剂，保鲜剂等。

　　三．在香精香料中的应用

　　肉桂醛作为羟酸类含香化合物，有良好的持香作用，在调香中作配香原料使用，使主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高，因而常用作定香剂。常用于皂用香精，调制栀子、素馨、铃兰、玫瑰等香精，在食品香料中可用于苹果、樱桃、水果香精

　　包装：25KG/桶,210KG/桶