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肉丸是中国的传统美食，其风味独特，营养价值高，人人都爱吃。肉丸是经特殊工艺加工而成，是具有几百年历史的风味食品，一直广受欢迎，以其独特的弹性，韧性和爽脆，无论是煲汤，涮火锅、还是炒、蒸、烧烤，油炸都可以，各种各样的吃法，每一种吃法都各具风味，让人百吃不厌。但随着人们物质生活水平的不断提高，人们迫切需要一种机械制造肉丸代替手工，来适应巨大的市场需求的增长，尽管在制造肉丸机械在有国内很多厂商，但大都是以加盟连锁的方式，它的投资是太大，对于中小型投资者就意味着增加投资的风险。因此，投资少，见效快，无风险是一般小投资者愿意接受，肉丸机成型机。本机采用照明电，人可操作，投资仅2万元，投资少，见效快，无风险。目前在全县各地，用肉丸机生产肉丸仍是一片空白。可以说，越早介入，越早抢占先机，抓住机遇，成为市场的赢家，成为一个致富先行者
鱼丸的由来，据说跟秦始皇有关，据稗史的记载，这个性情急躁的秦始皇爱吃鱼，统一六国后做了皇帝，每顿饭一定要有鱼，但又十分讨厌鱼刺，如果吃到鱼刺就要赐厨师一死，有好几个厨师因此丧命，烧个鱼肉汤吧，又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。
有一天，轮到一位名厨给秦始皇制作御膳，他洗好鱼后，想到自己生死未卜，身家性命全系之鱼上，见到鱼又胆怯又发恨，就顺手狠狠地将菜刀背砸鱼发泄。一下两下，砸着砸着，他惊奇地发现，鱼刺鱼骨竟自动露了出来，鱼肉成了鱼茸。正在这时，宫中传膳了，厨师急中生智，拣出鱼刺，顺手将鱼茸捏成丸子，不假思索就氽成了丸子投入已烧沸的汤中。不一会儿，一个个色泽洁白，柔软晶莹，尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上，并呈到了秦始皇面前。秦始皇一尝，极为称赞，十分高兴便给这道菜赐名：“皇统无疆凤珠氽”下令给予奖赏。后来，这种做法从宫廷传到了民间，称为“氽鱼丸”，也就是鱼丸。
赣云牌实心鱼丸成套设备由：新款160型鱼肉采肉机、32型慢速肉丸打浆机、160型实心肉丸成型机和1500型双槽加热水槽四台设备组合而成，是小作坊式加工生产实心鱼丸设备。
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