果蔬保鲜冷库 山东科研医药冷库 济南种蛋冷库安装 配置丰富

　　果蔬保鲜冷库 山东科研医药冷库 济南种蛋冷库安装 配置丰富，保鲜冷库、医药冷库、种蛋冷库都是众多冷库中的一种，是通过制冷设备的运作达到降温的效果。种蛋冷库，需要控制在15--18摄氏度，与果蔬保鲜冷库、医药冷库相比温度较高。在冷库设计、建造时需要加大制冷设备散热器的平方数。

　　种蛋的冷库存储与普通鸡蛋冷库存储的不同

　　种蛋在冷库存储时，环境温度因贮存时间的不同而不同。若贮存期少于7天，温度为13～17℃为宜；超过7天时温度以10～12℃为宜。同时，还要求贮存温度的相对恒定，不可忽高忽低。如过高或过低，都会对胚蛋造成不良影响。当贮存温度高于23.9℃时，胚胎开始发育，这会导致在孵化过程中部分鸭胚早期死亡，以及孵化时死胎量增加；当环境温度低于5℃甚至0 ℃以下时，就会使种蛋因低温应激或者受冻而不能用于孵化；若环境温度长时间低于10℃，种蛋也会因长时间的低温应激而失去继续发育的能力。种蛋贮存期间的温度可根据时间长短来确定。家禽的体温为40～43℃,种蛋产出到贮存应是一个逐渐降温的过程。如降温过快，会对胚胎造成一定的损害。一般降温时间以0.5～1天为宜。同样道理，种蛋由贮存室转入孵化室进行孵化前也应是一个逐渐升温的过程，温度上升的不可过快。

　　普通鸡蛋入库之前一定要预冷

　　将鸡蛋放入保鲜冷库储藏的过程，提前预冷可以降低鸡蛋外表的温度，让鸡蛋能够达到的储藏状态，减少冷库内的水蒸气附着在鸡蛋壳表面的现象，避免了大量细菌以及微生物生长而影响了鸡蛋的品质；一般情况下，鸡蛋预冷的温度大概在2℃到0℃左右，相对湿度要控制在90%左右，经过大约24小时的预冷之后，蛋温便可以逐渐下降。

　　二、入库摆放要整齐

　　鸡蛋在入库储藏的时候一定要摆放整齐，鸡蛋和鸡蛋之间一定要留出一定的空隙，让其拥有良好的通风环境；除此之外，在摆放的过程当中还要注意不要靠墙壁摆放，轻拿轻放，避免鸡蛋的蛋壳出现破损现象。

　　三、出库时注意及时升温

　　由于鸡蛋保鲜库室内和室外的温度差距相对而言会比较大，因此，没有经过升温的鸡蛋不可以直接出库，否则的话会导致鸡蛋突然遇热，蛋壳的表面出现了凝结水珠现象，让微生物有了更多可以繁殖和生长的机会；只有等到鸡蛋的温度逐渐升高，比外界的温度低3℃到4℃左右时才可以出库，确保鸡蛋的品质不被破坏