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地址： 江西赣州市章贡区开发区坪峰岭路19-6号
| 型号 |
GY-RWCT-180 |
加工定制 |
否 |
| 材质 |
不锈钢 |
产量 |
1000KG/天 |
| 电压 |
380 |
功率 |
25 |
| 适用范围 |
肉丸加工厂 |
产品用途 |
鱼丸、猪肉丸、牛肉丸等 |
| 净重 |
1000 |
产地 |
赣州 |
| 厂家 |
赣云食品机械 |
|
肉丸泛指以切碎的肉类为主而做成的球形食品，肉丸子种类繁多，主要分为包心丸子和实心丸子两种，市场上主要以猪肉丸、牛肉丸、鱼丸、鸡肉丸子为主。
随着市场的需求越来越大，随着机械化高效率，对此技术的不断创新，而为了满足市场的需求，生产出来了现在的肉丸子机器，丸子机一般分为包心肉丸机和实心肉丸机。下面给大家介绍一套实心肉丸成套设备
一个小时做200斤的猪肉丸子生产线，这是一套中小型肉丸加工设备。
采用设备有：42型立式绞肉机、38型三速制冷打浆机、双调速肉丸成型机、智能熟化水槽。
1、绞肉：
绞肉机，这款机器设备是可以肉块直接进行绞切，加工成不同规则的肉粒，不损害肌肉的纤维组织。
2、打浆：
肉丸生产过程中的打浆在于切断，打碎肌间结缔组织，破坏肌纤维的完整性，在打浆过程使用中倒入所需要的配料，设备有三种加工速度，分别为高速打浆、中速打浆、慢速打浆，根据口感要求选用高速或者慢速打浆机模式。
3、肉丸成型
肉丸机是用于将肉浆加工成丸子形状的设备，建议选用带变频器的肉丸成型机，这样快慢自由控制，调圆度比较方便，针对不同肉浆更好调整。
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