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地址： 江西赣州市章贡区开发区坪峰岭路19-6号
| 型号 |
GY-YW-01 |
加工定制 |
否 |
| 材质 |
不锈钢 |
产量 |
300kg/H |
| 电压 |
380 |
功率 |
35kw |
| 适用范围 |
肉丸加工 |
产品用途 |
鱼丸、肉丸、牛肉丸 |
| 净重 |
1200kg |
产地 |
江西赣州 |
| 厂家 |
赣云食品机械有限公司 |
|
肉丸成套设备加工细节肉丸加工设备：42型立式不锈钢绞肉机、38型三速制冷打浆机、双调速肉丸成型机、1.5米智能温控煮丸水槽。如果是加工鱼丸可以用200B不锈钢鱼肉采肉机代替绞肉机。
加工流程例如牛肉丸
1.先将大块的牛肉切成较小的肉块（可以放入绞肉机进料口即可），通过绞肉机的绞切，将肉块绞成颗粒状的肉粒。
2.将绞切好的肉粒放入三速打浆机中，采用慢速打浆模式打浆（根据工艺选择加工模式），慢速打浆15分钟左右，在打浆过程中按照加工工艺依次加入配料，让肉浆和配料搅拌均匀即可。
3.将打好的肉浆放入成型机中成型，通过两个变频调速器，调试好肉丸圆度。成型好的肉丸会掉入煮丸子水槽中定型，定型1-2分钟后放入熟化水槽即可。
鱼丸加工的话就是使用鱼肉采肉机，先将鱼剖成两半，清理内脏、去掉鱼头，放入鱼肉采肉机采肉，后面的流程跟牛肉丸加工一样。
三速制冷打浆机这是一款多方面的肉丸打浆机，可根据不同肉丸加工工艺调节到不同的速度打浆，适用于加工多种肉丸，比如潮汕牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、鸡肉丸、牛筋丸、温州瘦肉羹、福鼎肉片、鱼滑、虾滑等等。压缩机制冷功能做出来的肉丸口感鲜甜原滋原味，整个打浆过程都无需加冰，而且设计有自动出料功能，不仅出料方便而且解决了传统打浆机清洗难的问题。
赣云肉丸子生产线是一套可以用于牛肉丸、鱼丸、猪肉丸、鸡肉丸、虾丸等等多种类丸子加工的设备。包含设备为鱼肉采肉机、绞肉机、三速制冷打浆机、双调速肉丸成型机、温控熟化水槽。
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