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| 品牌 |
金运 |
型号 |
400 |
| 货号 |
20231112001 |
类型 |
食品炒制设备 |
| 材质 |
304不锈钢 |
产品用途 |
用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。 |
| 额定功率 |
3 |
加工定制 |
是 |
| 外形尺寸 |
1600*1000*1500 |
产品规格 |
400 |
| 产地 |
山东 |
|
技术参数主要结构及工作原理
横轴搅拌炒锅的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的办矩，采用聚四材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低了能耗，缩短了炒制时间。
用途：
用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。
横轴搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热等方式。
横轴搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。
横轴搅拌炒锅不锈钢制作，无死角、搅拌均均、不易糊锅。
| 容积L
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搅拌电机功率KW
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翻锅电机功率KW
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搅拌转速min
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搅拌形式
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翻锅形式
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加热形式
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300L
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3
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0.75
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6.7-33
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刮壁
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自动
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蒸汽
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400L
|
3
|
0.75
|
6.7-33
|
刮壁
|
自动
|
蒸汽
|
|
500L
|
3
|
0.75
|
6.7-33
|
刮壁
|
自动
|
蒸汽
|
|
600L
|
3
|
0.75
|
6.7-33
|
刮壁
|
自动
|
蒸汽
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15863260669