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| 型号 |
河南大型朝天椒烘干机 朝天椒烘干设备定制 |
加工定制 |
是 |
| 操作方式 |
连续式 |
适用物料 |
多种可用 |
辣椒烘干加工的工艺包括鲜辣椒采摘、运输与贮藏、加工前预处理、烘干、选捡、包装和入库等工序，辣椒烘干机是一种温和的热泵烘干方式，烘干范围很广，从表面到物料内部水分都可以达到均匀干燥的目的，干燥后的色泽比较自然，质量非常好，不丢失原有的营养和味道.
广东守恒朝天椒烘干设备
二、朝天椒烘干工艺
1、挑选辣椒
看到表面有明显腐烂的、捏起来过软的都属于不合格产品，这一挑选非常重要，的食材才能做出的产品
2、处理
摘下来的辣椒要进行清洗，还可以做二次筛选
3、放入托盘
把清洗好的辣椒放入托盘，重叠的厚度一般在20~30厘米为宜，堆放太薄，透气性好，风阻小，虽然有利于热交换，但热空气与辣椒的接触时间相对缩短，热利用率低，若堆放太厚，则阻力增太，热空气无法穿透物层，烘干效果较差。
4、烘干
辣椒原料含水率很高，一般为75％~85％。将辣椒烘干机温度设定为40℃—60℃热风干燥，起初空气相对温度低于70％，５小时后空气相对湿度降到52％以下，12小时后，空气相对湿度就全部低于40％。因此，辣椒烘干作业生产率主要决定于辣椒本身温度的高低，而不是热风载湿、排湿能力，从保证烘干后辣椒营养成份不受影响及提高生产率的角度综合考虑，烘辣椒热风温度取60℃—70℃为宜。
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