联系人：陈琴
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地址： 四川宜宾市四川省宜宾市珙县巡场镇余家小区工业园区3栋42-12号
| 型号 |
20T |
形式 |
板式 |
| 操作方式 |
间歇式 |
适用行业 |
食品 |
| 加工定制 |
是 |
适用对象 |
牛奶饮料杀菌 |
| 杀菌时间 |
几秒 |
杀菌率 |
100 |
| 功率 |
35 |
电源 |
380 |
| 产地 |
瑞典 |
厂家 |
利乐 |
| 适用 | 牛奶杀菌 |
| 型号 | 巴氏20T |
| 品牌 | 利乐 |
| 流量70 | 20000L/h |
| 出厂时间 | 2010年 |
| 成色 | 9成新 |
巴氏消毒与超高温灭菌是两种不同的深加工方式，很难说孰优孰劣。它们之间的差别在于对原料乳中细菌的处理方法不同，因而从原料乳选进、工艺加工到成品的销售运输和饮用方法等各个环节，二者都区别。
经巴氏消毒后，原料乳中的蛋白质及大部分维生素基本无损，而且并没有地杀灭非致病菌，也就是说还会残留部分的乳酸菌、酵母和霉菌等，所以保质期不超过2天；而超高温灭菌奶是在135-140°C下，于3-4秒钟内瞬间杀菌，将原料乳中的微生物全部杀死，同时又限度地保存了牛乳中的营养物质，称为灭菌。灌装工艺，超高温灭菌乳采用的是无菌灌装方式。在销售运输环节，巴氏消毒奶需要冷藏条件，保质期多为48小时；超高温灭菌奶则不需冷藏，常温下保质期长达8个月。有人认为，巴氏灭菌奶因采用“冷链控制法”从而更好地保证了鲜奶的风味和营养价值，口味更新鲜。尤其是屋形鲜奶，采用先进的包装材料，能有效防止紫外线对牛奶中维生素A和维生素B等营养万分的破坏，更能保护牛奶的营养、鲜度和口味。
凡标有“消毒牛奶”字样的产品，在保质期内均可即开即饮；习惯热饮的人也不要把奶煮沸，温热后即可饮用。因为如果煮沸时间过长，不仅破坏维生素，还会造成蛋白质凝聚和钙质沉淀，降低牛奶的营养价值。隔夜冷藏存放的消毒奶只需加热煮沸即可，不要将其反复煮沸。利乐包装因可以很好地抵御病菌、氧气、紫外线、水分对鲜牛奶的侵入，所以可以直接饮用。注意不能用微波炉加热利乐装产品，因为包装中含有金属成分，而且密封包装的物品在微波炉中加热有可能引起爆炸。
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