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| 品牌 |
庞博生物 |
CAS号 |
9001-73-4 |
| 分子式 |
C9H14N4O3 |
产品名称 |
木瓜蛋白酶 |
| 产品等级 |
食品级 |
产品规格 |
酶活力10/20万U/g |
| 外观性状 |
白色粉末 |
型号 |
基本型号 |
| 有效成分含量 |
99 |
重金属 |
5 |
| 是否进口 |
否 |
包装规格 |
25 |
| 用途范围 |
在饼干等面点制作中，木瓜蛋白酶可以降低面团湿筋度，改良面团可塑性及理化性质。 |
水分 |
1.56% |
| 细度 |
99.9%通过40目 |
气味 |
微木瓜香味 |
| 总砷(以As计) |
<3mg/kg |
检测技术依据 |
GB1886.174-2016 |
| 如何存储 |
存放于阴凉避光、干燥通风、无明火处 |
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