| 型号 |
三聚磷酸钠 |
产品名称 |
三聚磷酸钠 |
| 用途 |
在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料、豆乳等的品质改良剂；火腿、午餐肉等肉制品的保水嫩化剂 |
主要成分 |
三聚磷酸钠 |
| 活性物含量 |
85 |
外观 |
白色粉末 |
| 密度(20℃) |
2.044 |
水溶性 |
易溶于水 |
| 有效物质含量 |
85 |
CAS |
7758-29-4 |
| 参考用量 |
/ |
包装规格 |
25kg |
| 产地 |
湖北武汉 |
是否危险化学品 |
否 |
| 货号 |
/ |
PH值使用范围 |
/ |
| 是否进口 |
否 |
厂家 |
联德 |
三聚磷酸钠生产厂家销售主管：曾经理 (微信同号)
产品详情：
级别：工业级和食品级
英文名（Sodium Tripolyphosphate）Tripolyphosphate.
中文别称：磷酸五钠/三磷酸五钠/五钠
分子式：Na5P3O10
分子量：367.86
CAS号：7758-29-4
执行标准：GB 25566-2010
规格：符合QB1034-91(2010年 新出台产品国家标准：GB 25566-2010）；FCC（Ⅳ）； 客户要求
包装：25Kg、50Kg内塑外编袋装；客户要求
性状：白色粉末，熔点622 ℃，易溶于水，对钙镁等金属离子有显著的螯合能力，能软化硬水，使悬浮液变成溶液，有弱碱性，无腐蚀性，是一种无机物表面活性剂，对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm 3，中密度 0.51-0.65g/cm 3，高密度 0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸钠有 I 型 ( 高温型 ) 和 II 型 ( 低温型 ) 两种结晶形态，二者化学性质相同，区别在于热稳定性和吸湿性 I 型高于 II 型，同时二者的溶解度，溶解时水合热量都不同。
用途：三聚磷酸钠在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料、豆乳等的品质改良剂；火腿、午餐肉等肉制品的保水嫩化剂；蚕豆罐头中可使豆皮软化。也可用作软水剂，螯合剂，PH剂和增稠剂等。在食品加工中用做品质改良剂，用于肉制品、海产品时，提高产品得率及保水性时并有效改善产品的口感；作为酸度剂和增筋剂在面条中使用，能提高面条的复水能力；与其它磷酸盐混和用于加工干酪，起到乳化的作用。用于火腿罐头，能使形态完整，色泽好，切面有光泽，肉质柔嫩。用于蚕豆罐头，可使豆皮软化。
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