| 型号 |
乳糖酶 |
产品名称 |
乳糖酶 |
| 主要成分 |
乳糖酶 |
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乳糖酶生产厂家销售经理：曾经理 (微信同号)
武汉吉业升化工有限公司是生产乳糖酶的厂家，我公司从03年发展至今客户遍布，欢迎新老客户来电垂询。
乳糖酶生产厂家产品介绍详情：
乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
用途
酶制剂
使用 主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成而得以利用。
用量 用于牛奶，使用量3000NLU/L。
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