| 型号 |
木聚糖酶 |
产品名称 |
木聚糖酶 |
| 主要成分 |
木聚糖酶 |
有效物质含量 |
99% |
| 主要用途 |
用于面粉加工、改良以生产专用粉，也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量 |
外观 |
白色至微黄色粉末 |
| PH值 |
7-9 |
浊点 |
/ |
| 溶解性 |
不溶于水 |
参考用量 |
/ |
| 产品储运 |
阴凉干燥通风 |
包装规格 |
25kg/袋 |
| 产地 |
湖北武汉 |
厂家 |
吉业升 |
木聚糖酶生产厂家销售经理：曾经理 (微信同号)
武汉吉业升化工有限公司是生产木聚糖酶的厂家，我公司从03年发展至今客户遍布，欢迎新老客户来电垂询。
木聚糖酶生产厂家产品介绍详情：
一、简介
中文名称：木聚糖酶
英文名称：Xylanase, endo-1,4-
英文别名：Xylanase
CAS号：9025-57-4
EINECS号：232-800-2
木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的1535，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协同作用来降解木聚糖。因此，木聚糖酶是一组酶，而非一种酶。
二、性状
该品是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转化、发酵 、提取而得。作用PH范围为3.5-6.5 PH值为5.0；作用温度范围为50-60℃，*温度为55℃。具体的*条件应根据厂家的工艺确定
三、用途
1、食品工业：用于面粉加工、改良以生产专用粉，也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得效果，建议和а-淀粉酶、脂肪酶或者氧化酶配合使用。推荐使用量为1.0-3.0g/公斤面粉（10-30ppm）。
2、啤酒酿造工业：分解木聚糖或戊聚糖，降低麦汁粘度。解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊。适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。建议加量：-300g/吨麦芽
包装：25公斤/袋
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木聚糖酶生产厂家联系负责人---曾经理
联系方式：(微信同号)
13349972642