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辣中圣品玻璃钢辣椒造型雕塑小品立体种植的观赏椒应该选择果形较大、早中熟的品种，以更好的突显可观赏的部位，同时缩短从种子到观赏期所需的时间。根据温室大棚的栽培条件和棚架的结构特点，应选择分枝力强、抗病性强、对光照要求低、果实色彩鲜艳明快、坐果率高、连续坐果能力强的品种 。具体可以参照该品种在当地大田及设施试种的情况进行筛选。
甜椒品种的嫩果转色后具有多种色彩，比如红、橙、黄、紫等，但甜椒单果较重，需注意防止椒果坠断枝条。观赏辣椒品种，果实具有各种形状，如小圆球形，螺丝椒、规则的皱缩形态等。总体来说，常规栽培品种比观赏辣椒品种容易管理，线椒品种比甜椒品种有更好的抗病、抗逆性。结合广东地区高温高湿的气候条件，在立体种植辣椒品种的选择上，可选用线椒品种，如秀田系列的线椒（‘秀田绿美人’‘秀田 301’）和熟果金色的金香玉
蔬菜观光栽培主要采用无土栽培技术。这是因为温室一旦定位于观光，就意味着需要周年甚至是多年连续栽培利用，蔬菜作物生长速度快，茎叶鲜嫩，病虫害比较多，采用土壤栽培只能满足短期观光需要，土壤的不可控性使栽培很难按照观光需要来打造蔬菜景观。与此同时，无土栽培设施的艺术化设计，如种植容器、种植支架、栽培设施等，则增加了蔬菜景观的艺术性、趣味性。
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