雷司令干白

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雷司令是一个极为芳香型的白葡萄品种，且天生拥有极高的天然酸度。这种高酸是雷司令的“骨架”，使其具有无与伦比的陈年潜力（顶级的干型雷司令可以陈年数十年）。

典型香气：从青苹果、绿梨、柑橘，到独特的白花和燧石（矿物感），陈年后还会发展出经典的“汽油/煤油”味——这并非缺陷，而是其标志性的陈年香气（由TDN化合物带来）。
口感特征：干型雷司令酒体通常偏轻至中等，口感极干爽、凌厉，酸度像刀锋一样明亮，余味中常带有强烈的矿物咸鲜感。