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芒果的化学成分：
果实含杧果酮酸、异杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸;多酚类化合物如没食子酸、间双
没食子酸、没食子鞣质、槲皮素、异槲皮甙、杧果甙、并没食子酸等;并含多种类胡萝卜素
0.505-0.527%、2.061-7.765%(带皮)，其中β-胡萝卜素 约占60%，其他尚有胡蝶梅黄素等10多
种。
应用领域：多种
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